Яденето на яйца не е свързано с високи нива на холестерол при тийнейджърите

Въпреки че в края на 20 век се твърди, че яденето на повече от две яйца седмично повишава холестерола, през последните години експертите развенчават този мит. Сега ново проучване заключава, че яденето на повече яйца не е свързано с по-висок холестерол в плазмата при юноши, независимо от нивото им на физическа активност.

яйца

Едно средно голямо яйце съдържа около 200 милиграма холестерол и осигурява само 70 калории./Мартин Катрае

Ново проучване, ръководено от изследователи от Университета в Гранада, анализира връзката между приема на яйцеклетки в юношеството и основните рискови фактори за развитие на сърдечно-съдови заболявания, като липиден профил, затлъстяване, инсулинова резистентност или кръвно налягане.

„Традиционно здравните специалисти твърдят, че яденето на яйца повишава нивото на холестерола, така че през последните десетилетия се наблюдава тенденция да се ограничава приема им от различни организации за обществено здравеопазване“, обяснява пред SINC Алберто Сориано Малдонадо.

Най-новите изследвания обаче потвърждават, че повишаването на холестерола в плазмата изглежда е повлияно повече от приема на наситени мазнини и транс-мазнини - присъстващи в червеното месо, промишлените сладкиши и т.н. - отколкото от холестерола в самата диета.

Повишаването на холестерола изглежда се влияе от наситените мазнини и транс-мазнините, присъстващи в червеното месо или индустриалните сладкиши