Яденето на ядки е по-добро, отколкото сте предполагали; Плащане Долина на мелниците
Яденето на ядки е по-добре, отколкото сте предполагали
В по-голяма или по-малка степен всички сме чували за многобройните ползи, които консумацията на ядки и други сушени плодове има за нашето тяло. Във valle de los molinos познаваме този вид сушени плодове много добре и затова искаме да ви кажем истинските предимства, които консумацията на ядки може да ви донесе.
Най-често срещаната и популярна форма на консумация на ядки е под формата на аперитив, въпреки че не трябва да забравяме, че те се консумират широко като част от десерти и сладкиши (нуга, бадемов сладолед ...). За разлика от други ядки, консумацията на сурови ядки е най-често срещана, това означава, че не се нуждаем от тяхната доставка обелени, печени, пържени или осолени, както се случва с останалите ядки, с изключение на кедровите ядки. Което е предимство за тези, които трябва да спазват специални режими, при които приемът на сол трябва да бъде ограничен.
Подобно на другите ядки, орехите са неразделна храна в традиционната средиземноморска диета. Консумацията им отчасти е намаляла поради фалшивото убеждение, че поради енергийната си плътност те увеличават телесното тегло, когато са част от конвенционалната диета. Проведените до момента наблюдателни епидемиологични проучвания не са установили положителна връзка между повишеното телесно тегло и консумацията на ядки. Освен това ядките, тъй като не съдържат захар, имат много нисък гликемичен индекс, което ги прави препоръчителни храни за диабетици.
На всички е добре известно, че орехите осигуряват здравословни ненаситени мазнини, които помагат да се поддържат ниски нива на холестерола в кръвта, освен че са богати на други основни компоненти като минерали или витамини; докато протеините и диетичните фибри, макар и в ниски пропорции, са с много добро качество.
Защо трябва да включваме орехите в нашата диета?
По принцип ядките имат сходни свойства, нито един от тях не добавя холестерол към диетата и практически не съдържа въглехидрати, освен това те представляват важен източник на есенциални мастни киселини и имат ниско съдържание на натрий, характеристика, която не е контрапродуктивна, но полезно, тъй като обикновено е минерал, който консумираме в излишък.