Ядене на пилешки бут или гърди Някои светлини за разликите El Comercio Перу

Диетолозите казват, че ако се яде без кожата, месото на тази птица осигурява същото количество протеин като говеждото месо

пилешки

ТАТЯНА ПЕРИЧ (@TatianaPerich)
Онлайн писане

Лизет Ганоза, диетолог в Института за хранителни изследвания, ни каза, че въпреки че има повече мазнини (1,24% без кожа и 9,25% с кожа), кракът има повече желязо от гърдата. Ето защо месото е по-тъмно. За да бъдем по-конкретни: на всеки 100 грама месо без кожа кракът осигурява 1,02 милиграма желязо; докато гърдата има само 0,72 милиграма.