Яде ли бобови угояване

Фасулът, лещата и нахутът са най-известните бобови растения в Чили, които въпреки богатия си вкус и нивото на ситост, които произвеждат, като цяло не са най-желаната храна. Но знаете ли кои са всички храни, които се считат за бобови?

високото съдържание

Общото събрание на ООН (ООН) обяви 2016 г. за Международна година на импулсите, с цел повишаване на осведомеността относно нейните ползи и насърчаване на нови употреби в хранителната верига. Мотото е „Хранителни семена за устойчиво бъдеще“, тъй като идеята е да се популяризира, че бобовите растения са пълни с протеини. Всъщност те съдържат два пъти протеина, открит в пшеницата и три пъти протеина, който се съдържа в ориза.

Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) ползите от консумацията на бобови растения са многобройни: поради високото си съдържание на фибри те могат да намалят риска от коронарна болест на сърцето, могат да намалят когнитивния спад и симптомите на менопаузата, допринасят за здравето на костите и намаляват риска от остеопоротични фрактури, помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар и инсулин и също така предотвратяват анемията при жените поради високото си съдържание на желязо.