Ябълково вино, алтернатива на пренесеното вино или бира
Сайдърът е естествен продукт, пълен с ползи за здравето. Разказваме ви всички подробности за тази напитка.
Няма лято без Астурия. И няма Астурия без сайдер. Тази част на Испания е чудо, на което да се насладите в най-горещата част от годината. Когато слънцето изгаря в останалата част от страната ни, в Астурия се радваме на идеална температура. Прохладата на север в най-дивия му регион, където природата блести над останалите.
Астурия предлага предимства през цялата година и е символ на нашата гастрономия. Освен това ни позволява да придружаваме моментите си с много конкретна напитка. Сайдърът е отличителен белег на Астурия. Със своя ябълков вкус и вкус на пиене на студено и споделено с вашите близки. Идеалната дата да опитате ще бъде през седмицата от 19 до 25 август, в която се празнува фестивалът на естественото сайдер в Хихон.
Този фестивал е обявен за фестивал на регионалния туристически интерес и ще изпълни двадесет и осмото си издание през 2019 г. Перфектен повод да попиете деликатесите, които обграждат сайдер и град Хихон, едно от бижутата на Астурия.
Произход на сайдер
Произходът на сайдер е въпрос, който поражда известни съмнения. Много класически автори, какъвто е случаят с Плиний Стари, те говореха за сайдер в своите трудове. И те посочиха така тя вече е била известна на евреите, египтяните и гърците. Споменават го като напитка от круши и ябълки, понякога дори я наричат ябълково вино.
От друга страна, авторите харесват Кармен Фернандес Очоа, Професор по археология в Автономния университет в Мадрид, защитава, че сайдерът вече е бил обичайна напитка сред жителите на района на Астурия преди пристигането на римляните. Той не предлага надеждни данни в това отношение, но свързва наличието на сайдер с недостига на вино и ечемик в този регион. Вместо това изобилстваха ябълки.
И накрая, атлантическата традиция, която съществува около ябълката, е добре призната. И произходът на ябълковото вино от този плод го издига до почти магическо значение. На митичния остров Авалон напитката от този ябълков сок беше силно поискана от неговите герои, считани за полубогове.
Какви са ползите от сайдер?
Сидърът е напитка, високо ценена от лекарите и диетолозите. Откроява се неговият подчертан естествен характер и поредицата от витамини, киселини и минерали, които го съставят. Съдържа почти 85% вода и част от въглехидрати, в допълнение към витамините, споменати по-горе. Мнозина го смятат за суперхрана и това се дължи на многото услуги, които прави на системите и устройствата, изграждащи човешкото тяло.
Сред тях трябва да направим преглед на намаляването и профилактиката на сърдечно-съдовите и коронарните заболявания. Една от основните грижи на нашите лекари, когато достигнем възраст. Също така сайдер е много ефективен за понижаване на холестерола лоши и триглицериди, друг от нашите кошмари, когато отидем на консултация.
Също така, тази напитка, извлечена от ябълки, ни помага да регулираме кръвното си налягане и чревната флора и транзита. Неговите пречистващи и диуретични ефекти също означават положителен заряд върху тялото ни, и направете сайдер идеално допълнение към нашата диета.
И накрая, някои експерти наблягат на сайдера за неговото противовъзпалително и антиоксидантно действие. Нещо, което се преследва в хранителното настояще. По този начин можем да проверим, че ябълковото вино е не само вкусна и освежаваща напитка, но и че дълбоко ни помага да се грижим за здравето си.
Видове сайдер
Днес имаме щастието да се наслаждаваме на много видове сайдер. И тук ще ви ги представим, с селекция от петте най-добри сайдера на пазара, в съотношението цена/качество. Сладко сайдер, натурално сайдер, шампанско или нов израз. Питие, за което все повече се грижат и пият.