Ябълки, луковици и калории
Когато говорим за хранене, повтаряща се концепция е тази за Калория. Толкова калории, които консумирате, толкова много изгаряте, толкова натрупвате и т.н. ... Това е нещо, за което вече говорихме по-рано, моделът фурна-калории, но какво всъщност е калория? какво измерва?
Това, което възнамерявам с днешната публикация, е да доближа тази концепция до реалния свят, опитвайки се да я свържа с известни величини, така че да имаме по-точна представа за това, за което говорим, когато казваме „диета с 2500 калории“.
Какво е калория
Е, как би могло да бъде иначе, буквално определение от wikipedia:
Калорията се определя като количеството топлинна енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам чиста вода, от 14,5 ° C до 15,5 ° C, при нормално налягане в една атмосфера.Една калория (кал) се равнява на точно 4.1868 джаула (J), докато една килокалория (ккал) е точно 4.1868 джаула (kJ).
Ами много добре. Не знам за вас, но това ме оставя такъв, какъвто бях. Джоули? Ккал? Накратко, това не ни помага много, когато става въпрос да добием представа какво означава това в нашето ежедневие. Може би първото нещо, което трябва да се изясни е, че в храненето или по отношение на метаболизма, когато говорим за „калории“, всъщност говорим за килокалории. Но за да стане по-просто? беше решено да бъдат изискани 1000 кал (1 килокалория) Калория, с главна C. Объркан? Е, малко, но най-важното е да запомните, че 99% от случаите, когато чуете за калории, те ще се отнасят до Калории, главни.
Много полезни сравнения на енергията
Мерните единици, които всички използваме (кило, метър и т.н.), са известни като Метрична десетична система (SMD). В САЩ или Великобритания използват така наречената имперска система (унция, лира, инч и т.н. ...). Е, в SMD основната единица енергия с е вар (с малки букви), но Юли (повече гориво в огъня), които са ... по-добре да не ви бърка. Това ще бъде по-практично за вас, Един джаул е количеството енергия, което една ябълка удря, когато пада от кухненска маса. Това вече е по-практично, нали? Проблемът е, че 1 юли е много непрактична единица, тъй като както можете да си представите, почти всичко, което правим, генерира повече енергия от това. Това е твърде малка единица, за да бъде полезна.