Извличането на сока от плодове и зеленчуци някои предполагаеми предимства са преувеличение

Сокоизстискване на плодове и зеленчуци: някои предполагаеми предимства са прекалени

Плодовите и зеленчуковите сокове предлагат много ползи за здравето, но няма сериозни доказателства, че „изцеждането на сокове“ е по-здравословно от яденето на цели плодове или зеленчуци, казва клиниката в Майо.

извличането

Сокоизстискването включва използване на устройство за смесване на сурови плодове и зеленчуци. Докато изпиването на чаша течност може да бъде вкусно и здравословно, някои твърдения относно изцеждането са преувеличени. Тук обсъждаме някои от твърденията относно сокоизстискването, които не успяват да издържат при анализ. Някои от тези твърдения и истината за тях са посочени по-долу:

Мит: Тялото абсорбира повече хранителни вещества от сокове - това се основава на теорията, че фибрите, обикновено филтрирани в сокове, са твърде силни за храносмилателната система и влияят върху храносмилането на хранителни вещества от плодове и зеленчуци.

Реалност: Истината е точно обратното. Храносмилателната система се нуждае от фибри, за да функционира правилно и да остане здрава.