Извара тесто как да се готви според стъпка по стъпка рецепти за домашно печене със снимка

Съдържанието на статията

Как да готвя тесто с извара
Тесто с мая с извара
Извара бутер тесто
Маса на подсирен пясък
Изварено тесто без масло
Извара извара
Изварено тесто - рецепта
Тесто с извара
Изварено тесто за пържене на сладкиши
Изварено тесто за сладкиши във фурната
Тесто за извара за пица
Изварено тесто за кифлички - рецепта
Извара за кифлички
Изварено тесто с ябълки

Честно казано, много домакини не обичат да пекат, само защото ги притесняват дълго време и няма гаранция, че резултатът ще бъде положителен. Ако мнението ви е същото, веднага ще го промените, щом научите как да правите тесто с извара. Той е универсален, подходящ за сладки и солени торти. Запомнете всичките му характеристики.

Как да готвя тесто с извара

Тази задача ще бъде осъществима дори за тези, които преди това не са готвили нищо по-трудно от пържени яйца. В зависимост от рецептата можете да приготвите тесто от извара за торти, пържени или печени сладкиши, пици, пайове, понички, палачинки от извара, кюфтета, тестени изделия. Много е лесно да се работи с тестото, то не полепва по дланите, бърка се бързо. Много лесно се оформят заготовки от него. Има рецепти за тесто с добавка на мая, бутер тесто, сладкиши. Помислете за някои общи производствени съвети:

Не забравяйте да пресеете брашното няколко пъти, то ще бъде наситено с кислород, а готовите продукти ще бъдат въздушни, буйни.
Ако изварата стане твърде мокра, сложете я за малко до пълнозърнестия хляб.
Не забравяйте да оставите тестото да "почине" известно време след месенето. За предпочитане е да го държите в хладилник.
За месене можете да използвате извара с всякакво добро съдържание на мазнини, най-важното е, че не е твърде кисела. Не забравяйте да го смелите през сито, за да няма големи парчета.

Тесто с мая с извара

Този вид е един от най-често срещаните. Тестото с мая с извара е лесно за приготвяне, подходящо е за сладкиши, пици, рула, чийзкейкове и кифлички. Сухата мая със захар се разтваря в малко количество топла вода, оставя се, докато се появи пяна. След това получената маса се смесва с горещо мляко. В допълнение към пюрето от извара, към тестото се добавят пресято брашно, сол, захар, зеленчуци или масло. Първо, тестото се оставя да втаса за известно време и след това продължаваме да формоваме и печем продукти.

Извара бутер тесто

Приготвянето на тесто за печене като това е невероятно лесно. Приготвяне на бутер тесто от извара, брашно, масло. Всички компоненти се вземат в равни пропорции. За да се придаде на тестото еластичност, понякога към него се добавя малко сол и яйца, но това не е необходимо. Има няколко препоръки как да готвите бутер тесто с добавка на извара:

Всички съставки трябва да са студени и температурата в стаята, в която работите, е ниска.
Тестото е подходящо за приготвяне на бутер тесто, гевреци със или без сладки или солени пълнежи, бисквитки.
С бутер тестото трябва да работите много бързо, в противен случай готовото печене няма да получи желаната структура.
Не се опитвайте да готвите продукти със сочни пълнежи.
Преди печене охладете тестото за няколко часа в основната камера на хладилника или за 15-20 минути във фризера.

Маса на подсирен пясък

Такова тесто е вкусна основа за плодови или горски сладкиши. Приготвянето на извара и пясъчно тесто изобщо не е трудно. Необходимо е маслото да се разтопи и да се смеси с пюре от извара, да се добави малко захар и да се постави получената маса в хладилника. След това се добавя брашно, смесено с малко количество бакпулвер. Остава само всичко да се омеси старателно и да се пристъпи към формоване.

Изварено тесто без масло

Подходящо тесто за диетично печене е много лесно да се направи. Безмасленото тесто с извара е с ниско съдържание на калории, идеално за приготвяне на бисквитки и други подобни продукти. За да направите това, пюрето от извара първо се смесва със заквасена сметана и малко захар. Добавете гасена сода и необходимото количество брашно, за да стане тестото хомогенно.

Извара извара

Изборът на това, което можете да направите, е просто огромен. От тестото се приготвят много ястия с добавка на извара, както сърдечни, така и десерти. Подходящ е за отворени и затворени торти с различни пълнежи, чийзкейкове, торти, бисквитки. Бутер тестото е много вкусно, особено ако вътре сложите шунка и сирене, кайма с гъби. Отделно предимство е, че питите от извара не се влошават дълго време и остават буйни. Можете да замразите продуктите и да съхранявате до седем дни.

Изварено тесто - рецепта

Ако наистина се интересувате от печене, научете няколко начина за приготвяне на тестото за различни продукти наведнъж. Точната рецепта за тесто с извара до голяма степен зависи от това какво искате да приготвите накрая. Ще научите как да направите основа за торта, много за пържени и печени торти, пица, рула, кифли. Независимо какво сте решили да направите, ще имате груба рецепта за тази стъпка по стъпка.

Тесто за извара

Време за готвене: 20 минути.
Порции на контейнер: 8 души.
Калорични ястия: 2642 kcal.
Предназначение: торта основа.
Кухня: дом.
Трудност: лесно.

Ако планирате да приготвите домашно приготвени сладкиши за пиене на чай, направете тестото с извара за тортата. Това е много лесно. Тази основа е умерено сладка. Най-добре е да поставите върху него пълнеж от плодове или пресни плодове, сладко. С тази основа ще получите прекрасна отворена или затворена торта със сметана, сушени плодове и ядки. Не забравяйте как да го направите правилно.

нискомаслено извара - 225 г;
Рафинирано растително масло - 150 мл;
брашно - 450 г;
мляко - 150 мл;
сода - 1,5 ч. л .;
захар - 115 г;
ванилин - щипка.

Метод на готвене:

Пригответе всички продукти. В дълбока купа смесете изварата и половината захар, докато се разтворят всички зърна.
Въведете млякото и разбъркайте добре.
На порции добавете растително масло и остатъци от захар.
Изсипете брашното, смесено със сода и ванилия. Меси се до гладка смес.
Оформете дъното и стените на тортата в съд за печене. Разпределете пълнежа върху него. Печете във фурната, предварително зададена на 185 градуса, 30-35 минути.