Извара и ванилова пяна с червени плодове - а ла карт за двама
Извара и ванилова пяна с червени плодове
Състав:
- 200 гр. прясна сметана
- 200 гр. извара
- 200 мл. гръцко кисело мляко
- семената на ванилия
- 600 гр. зрънце
- 25 гр. пудра захар
Разработка:
Слагаме сметаната в купа заедно с изварата и гръцкото кисело мляко. Добавете ваниловите семена и разбийте, докато се образуват твърди върхове. Поставяме няколко метални пръстена върху поднос, след това пълним пръстените със сместа и оставяме в хладилника да се охладят за няколко часа или за една нощ.
Премахваме стъблата от плодовете и смесваме в купа със захарта, след което поставяме плодовете отстрани на всяка плоча. Изваждаме извара муса от хладилника и поставяме гореща кърпа около външната страна на всяка форма, за да ги отстраним лесно. Поставяме формите върху чиниите до плодовете.