Изтеглете безплатната PDF готварска книга „Здрави рецепти“
"Здравословни рецепти" е безплатна публикация, разработена съвместно от Школата за гостоприемство Langreo и Здравния съвет на Княжество Астурия.
Целта на тази публикация е насърчаване на здравословни хранителни навици сред астурийското население чрез разпространението на a книга с рецепти на апетитни и здравословни ястия, базирани на астурийската кулинарна традиция.
Готварската книга включва 25 рецепти за предястия, предястия, основни ястия и десерти. Всички рецепти се оценяват хранително и могат да се комбинират помежду си, за да се създаде множество здравословни менюта с общ калориен прием около 2000 kcal.
Всички ястия са приготвени от учителите и учениците на Langreo School of Hospitality, въз основа на препоръките, включени в "Здравословна диета" направени от Министерство на здравеопазването на Княжество Астурия и Астурийско общество по кардиология.
Освен това рецептите са прегледани от диетолога на Главната дирекция по обществено здраве на Министерството на здравеопазването на Княжество Астурия и имат одобрението на осем престижни медицински дружества:
- Испанско общество на лекарите от първичната помощ (SEMERGEN).
- Астурийско дружество по хипертония и сърдечно-съдов риск (SAHRVA).
- Общество за гериатрия и геронтология на Княжество Астурия (SGGPA).
- Испанско дружество на общите и семейните лекари (SEMG-Астурия).
- Астурийско общество по вътрешни болести (SAMI).
- Астурийско дружество по диабет, ендокринология и хранене (SADENO).
- Астурийско общество по семейна и общностна медицина (samfyc).
- Астурийско неврологично общество (SNA).