Изследователският център за хранене към Университета в Навара участва в проекта
Центърът за изследване на храненето към Университета в Навара участва в Европейския проект за сладкиши върху въздействието на подсладителите върху здравето
Този проект се финансира от Европейската комисия в рамките на програма „Хоризонт 2020“ и има 29 партньори
Ново проучване, ръководено от изследователи от университетите в Ливърпул и Копенхаген, започна да идентифицира рискове и ползи от заместителите на захарта в диетата. Изследователският център за хранене на Университета в Навара, принадлежащ към мрежата CIBERObn, ще участва като член на консорциума в двугодишно рандомизирано и контролирано клинично изпитване. Той също ще води а координирано клинично изпитване и многоцентрово клинично изпитване за краткосрочните и средносрочните ефекти на подсладителите върху хранителния прием, физиологията и здравето.
SWEET, проект, финансиран от Европейската комисия в рамките на програма „Хоризонт 2020“, се подкрепя от паневропейски консорциум от 29 индустриални, академични и потребителски партньори който ще разработи и прегледа доказателствата за дългосрочните ползи и потенциалните рискове, свързани с прехода към подсладители и подобрители на сладостта в контекста на общественото здраве, безопасността, затлъстяването и устойчивостта.
Този мултидисциплинарен 5-годишен проект ще ангажира заинтересовани страни от хранителната верига - потребители, пациенти, здравни специалисти, учени, законодатели и регулаторни агенции - към разглеждане на ролята на подсладителите в управлението на теглото и потенциално предлагане на жизнеспособни продукти на пазара. Заинтересовани страни, включително потребители, пациенти, здравни специалисти, учени, законодатели и регулаторни агенции ще вземат участие в проекта.