Изследователите се стремят да намалят метана, отделян от кравите - #AdrianCormillot
Учените от INTA изследват как да смекчат въздействието на добитъка върху околната среда. Идеите варират от промени в диетата на говедата до генетичен подбор.
Селското стопанство, добитъкът, експлоатацията на горите и други видове употреба на земята допринасят за изменението на климата, генерирайки в Аржентина 39,2% от емисиите на парникови газове (ПГ). От този сектор производството на говеда е отговорно за 19%, според последната Национална инвентаризация на ПГ. Ето защо учените изучават как да намалят метана, отделян от кравите чрез оригване.
„Първият вариант е да се подобрят индексите на добитъка на ниво държава, защото преживните животни отделят метан чрез техния механизъм за хранене. Ако имате непродуктивни животни, те излъчват, без да произвеждат нищо ", посочва Мигел Табоада, изследовател в Conicet и един от авторите на доклада„ Изменение на климата и земята "на Междуправителствената експертна група по изменение на климата (IPCC), който беше публикуван преди няколко месеца. Въпреки че предупреждава, че тази перспектива е ефективна, той добавя, че "ние сме в средно 60% от индекса на бременност и отбиване, което е много ниско".
За Taboada другият фактор, който трябва да се подобри, е храненето на кравите, „тъй като колкото по-малко протеини или смилаемост има фуражът, толкова повече се отделя метан. Диета с твърди пасища, силно натоварена с целулоза и лигнин и с малко протеини, обикновено отделя много метан ".
В този смисъл Мария Изабел Нието, изследовател в станцията за селскостопански експерименти в Катамарка към Националния институт по земеделски технологии (INTA), проведе проучване в тридесет ферми в Сан Луис, за да анализира връзката между емисиите и практиките за управление в полу- сух регион от страната.
„Симулацията даде много значителни резултати за това как емисиите намаляват с много прости промени, като сглобяване на пасища и въртяща се паша, за да има по-добри пасища, подобряване на храненето на животните, пренареждане на стадото и прилагане на ваксини, така че животното да е здраво“, казва инженерът.
Резултатите от изследванията на Nieto, базирани на емисиите от килограми въглероден диоксид на живо тегло, показват, че промяната на продуктивността на животните от ниска до умерена може да намали интензивността на емисиите с 37%. В допълнение, други модели показват, че при добър контрол на управлението на добитъка се отделят 30% по-малко, отколкото при тези, които го нямат; че ротационната система за паша намалява емисиите с 28% и че техническата помощ допринася с 24% по-малко в сравнение с фермите, които не разполагат с нея. "Тези практики - добавя Nieto - не само намаляват емисиите, но и увеличават печалбите от месото".