Използване на черен пипер в диетата за угояване на свине - Резюме - 3tres3, la página del Pig
Добавянето на черен пипер повишава нивата на HDL и витамин С в серумния профил при отглеждането на свине.
В резултат на това серумният профил на групата, допълнена с черен пипер, показва значително увеличение на липопротеините с висока плътност (HDL), свързано с по-добро сърдечно-съдово здраве, както и увеличение на витамин С, свързано с антиоксидантния защитен статус, в сравнение с групата, хранена с контролната диета. Добавянето на черен пипер също показва тенденция към подобряване на IMD и намаляване на GMD по време на растеж и угояване.