Използване на анионни соли за профилактика на хипокалциемична пуерперална пареза

Arch. Med. Vet., Том XXXVII No 1, 2004, стр. 7-13

соли

БИБЛИОГРАФСКИ ПРЕГЛЕД

Използване на анионни соли за профилактика на хипокалциемична пуерперална пареза

Използване на анионни соли за профилактика на млечна треска

L Espino, M L Suárez, G Santamarina, A Goicoa, L E Fidalgo * .

* Катедра по ветеринарни клинични науки, Университет на Сантяго де Компостела, Факултет по ветеринарна медицина в Луго, Campus Universitario s/n, 27002 Луго, Испания.

Обобщение

Млечната треска е едно от най-честите метаболитни заболявания на млечните говеда. От различните методи, използвани при опит за овладяване на болестта, най-голям напредък е постигнат по отношение на управлението на диетата. Много автори показват, че добавянето на анионни соли към дажбата има драматични ефекти върху честотата на млечна треска. Анионните соли се добавят към диетата на сухите крави 2-3 седмици преди отелването, за да се постигне метаболитна ацидоза. Точният механизъм на това как действат диетичните аниони все още е неразрешен. Предишни доклади предполагат, че метаболитната ацидоза, индуцирана от анионни соли, повишава чувствителността на тъканите към паращитовидния хормон, подобрява абсорбцията на калций в червата и засилва резорбцията на калций от костите. В тази работа ние разглеждаме концепцията за диетичната катион-анионна разлика (DCAD) със специален акцент върху физиологичните ефекти, които това може да има върху киселинно-алкалния статус, костната резорбция, бъбречната продукция на 1,25 (OH) 2 D3 и резорбцията на калций и чревна абсорбция на калций при кравите.

Ключови думи: анионни соли, DCAD, млечна треска.

Обобщение

Млечната треска е едно от най-честите метаболитни заболявания при млечните говеда. От различните методи, използвани за предотвратяване на това заболяване, диетичното управление е това, което се е развило най-много. Много изследователи са открили, че добавянето на анионни соли към дажбата намалява честотата на млечна треска. Анионните соли се включват в диетата на сухите крави за 2-3 седмици преди отелването, за да се предизвика състояние на лека метаболитна ацидоза. Точният механизъм на действие на хранителните аниони не е добре установен. В предишни проучвания се предполага, че анионната солена индуцирана метаболитна ацидоза увеличава тъканната реакция към паращитовидния хормон, подобрява абсорбцията на калций в червата и увеличава реабсорбцията на калций в костите. В тази работа ние разглеждаме концепцията за катион-анионния диференциал в диетата, със специален акцент върху физиологичните ефекти, които може да окаже в киселинно-алкалното състояние, костната реабсорбция, бъбречната продукция на 1,25 (OH) 2 D3, реабсорбция Калций Бъбречна и чревна абсорбция на калций при крави.

Ключови думи: анион соли, DCAD, млечна треска.

ВЪВЕДЕНИЕ

Хипокалциемичната пуерперална пареза или млечната треска е метаболитно заболяване, което в класическата си форма засяга кравата с недостатъчна мобилизация на калций между 24 часа преди отелването и 72 часа след раждането. Това е една от най-честите метаболитни патологии при млечните крави и въпреки че честотата варира значително в зависимост от стадата, се изчислява, че в САЩ засяга между 5-10% от животните, генерирайки много важни икономически загуби (Хауърд и Smith 1999). Заболяването е трудно да се предотврати, но различните профилактични мерки, използвани за намаляване на честотата му, особено манипулирането на диетата, при което промените в катион-анионния диференциал (DCAD) са постигнали добри резултати (Block 1984, Goff and Horst 1998, Schonewille et al 1999).

Блок (1984) наблюдава 47% намаляване на честотата на млечна треска при крави, консумиращи анионни соли, съживявайки изследванията в тази област. От този момент нататък и до момента има многобройни проучвания, в които се оценяват предимствата и недостатъците на използването на тези соли в дажбата на сухите крави (Tucker et al 1992, Horst et al 1997, Mellau и col 2002).

Повечето от тези проучвания са проведени в Съединените щати и Европа, със система за производство на млечни продукти, в която концентратите представляват много висок дял от дажбата (Goff et al 1991, Howard and Smith 1999, Pehrson et al 1999, Schonewille et al 1999). Неотдавнашните експерименти, проведени в Австралия, демонстрират ефикасността на анионните соли за предотвратяване на млечна треска в производствените системи въз основа на консумацията на трева и силаж и малка добавка от зърнени култури (Roche et al 2003). Въпреки че анионните соли биха могли да бъдат стратегия за намаляване на честотата на следродилната пареза при паша на стада, тяхното приложение в стада, които консумират треви с високо съдържание на калий, не се препоръчва, тъй като в тази ситуация много високи дози соли, които ще имат отрицателни ефекти върху консумация на храна, с други алтернативи, сред които се откроява използването на дажби с ниско съдържание на калций (Goff and Horst 1997).

Въпреки публикуваните проучвания и интереса, че ефектите от съдържанието на йони в диетата върху метаболизма на калция се пробуждат в хуманната медицина (Maurer et al 2003), точният механизъм на действие на солите все още е неизвестен. Целта на тази работа е да направи преглед на различните хипотези за начина на действие на тези соли, които могат да бъдат много полезни за разбиране и оценка на техните ефекти, както и да опише скорошни данни от нашите изследвания в тази област.

ТЕОРИЯ ЗА СИЛНИТЕ ЙОНИ
(ПРИНЦИП НА ЕЛЕКТРОНУТРАЛНОСТТА)

Използването на анионни соли се основава на теорията за силните йони (Stewart 1983). Основните постулати, на които се основава тази теория, са следните:

? Броят на моловете на положително заредени частици (катиони) във всеки разтвор трябва да бъде равен на броя на моловете на отрицателно заредени частици (аниони), присъстващи в него: не. Катиони = не. Аниони.

? Продуктът от концентрацията на водородни йони и хидроксилни йони, присъстващи в разтвор, трябва да бъде равен на константата на дисоциация на водата. (H +) x (OH ?) = 1 x 10 ? 14 .

Освен това и двете уравнения трябва да бъдат изпълнени едновременно, за да се поддържа електронеутралността в разтвора. Като се има предвид, че рН на разтвора е отрицателният логаритъм на протонната концентрация (рН = ? log (H +)), използването на тази теория предполага, че рН на разтвора зависи от разликата между броя катиони и присъстващи в него аниони. По този начин, ако съдържанието на катион в плазмата се увеличи, концентрацията на протон трябва да намалее и концентрацията на хидроксилните йони трябва да се увеличи, за да се поддържа електронеутралността и в тази ситуация плазмата става алкална. В обратния случай добавянето на аниони води до увеличаване на концентрацията на протони и намаляване на тази на хидроксилните йони и следователно понижава рН на плазмата. От гореспоменатото следва, че разликата в броя на еквивалентите на аниони и катиони в храната (DCAD) определя киселинно-алкалното състояние на индивида.