Изпечени агнешки шийки с печени картофи, стъпка по стъпка рецепта
Месо
Лесна рецепта с подробно обяснение стъпка по стъпка и снимки, за да приготвите няколко запечени агнешки шийки с печени картофи.
Днес ви предлагам най-лесното и евтино печено агне, което може да се направи у дома и то е, че въпреки че най-типичното нещо е да се пече кракът, рамото или цялата решетка, има една агнешка сукалка, която е нежна и сочен, който се получава на много евтина цена и те са вратовете, тоест горната част на багажника, която, за да ви даде представа, би била частта, съответстваща на иглените котлети в свинското месо и агнетата обикновено се продават за по-малко от 6 евро за кило сучещо прасе, които са изискани и дори по-евтини от реценталите, тъй като са по-големи, те се нуждаят от малко повече.
Съставки
- Агнешки шийки, 2 (*)
- Средни картофи, 2 (**)
- Бяло вино, 50 мл
- Бърбън, 50 ml (***)
- Екстра върджин зехтин, 3 супени лъжици
- Сол
- Ароматни билки, по избор
- (*) Ако не искате да го направите сами, помолете месаря да отбележи някои разфасовки, разделящи котлетите, но без да стигнете до костта.
- (**) Опекох още, за да ги използвам по-късно в друга рецепта.
- (***) Можете да добавите ракия, но този път нямах.
Затова ще ви покажа как се приготвят печени агнешки шийки, че ще ги придружим с някои прости печени картофи, които са направени възползвайки се от факта, че фурната трябва да е включена.