ИЗМЕНИТЕЛИТЕ НА ИГРИТЕ (2018, 108 минути, Луи Психойос) - oneKmore
„Когато преминах към изцяло растителна диета, станах машина“
Dotsie Bausch, олимпийски медалист по колоездене
„Някой ме попита, как можеш да бъдеш силен като вол, без да ядеш месо? И отговорът ми беше: виждали ли сте някога вол да яде месо? "
Патрик Бабумян, притежател на множество световни силови рекорди
Плюсове: много информация, трудна за пренебрегване.
Против: може би някакво мнение от "другата страна".
Това е документален филм от 2018 г., продуциран от Джеймс Камерън, Арнолд Шварценегер, Новак Джокович и дълъг списък с други известни личности. Следваме UFC боеца Джеймс Уилс, докато се опитва да се възстанови от контузия на двете колена.
В търсенето на здравословна диета, която да подпомогне бързото възстановяване, попадате на богата информация за това защо сме били „подтикнати“ да ядем месо, в преследване на здравословен начин на живот и сила: месо = енергия. Изправени сме пред факта, че много успешни спортисти са вегетарианци, докато много от тях са постигнали най-добрите си професионални резултати след преминаване към растителна диета. Например Патрик Бабумян, природна сила с множество световни силови рекорди, колоездачът Доци Бауш, който спечели сребърен медал на 39-годишна възраст, три години след преминаването към вегетарианска диета, или ултра-бегачът Скот Юрек, за неговия рекорд Апалачи.
Също така знаем количеството ресурси, необходими за производството на месо, и как това е ненужна междинна стъпка за нашата диета, тъй като повечето от тези животни ядат растения. Можехме директно да ядем растенията. Освен това протеините, които идват от растения, са с по-добро качество от тези, които идват от месото. Растителните протеини съдържат антиоксиданти, докато месните протеини съдържат възпалителни молекули, които противодействат на възстановяването при спорт. Можем да видим резултатите от яденето на месо и вегетарианско бурито и как се променят някои краткосрочни маркери за здравето.