Измамата на обезмаслено пасхално мляко 0% и без наситени мазнини; Моята диета накуцва
Щеше да е, че в изгнание бях в безопасност от испанската рекламна бомбардировка и сега съм по-податлив. Не беше достатъчно да се намерят реклами като MegaRed зад ъгъла, с одобрението на Испанската фондация за сърце, че сега попаднах на реклама, която беше невъзможно да остане незабелязана: Flora FolicB Обезмаслено: Уникално и без наситени мазнини. Въпросната реклама е следната, на която ще се подложим на друг рекламен анализ.
„Уникално и без наситени мазнини, защото за да намалите холестерола, наситените мазнини са първото нещо, което трябва да намалите от диетата си“
Не заслужава да отделяте много време за първоначалната емоционалност, защото останалите имат достатъчно причини да спрат. Едно от първите неща, които привличат вниманието, е да се използва думата „уникален“ като рекламно твърдение, споменаване без каквото и да е търсене или контрол, но което звучи „оригинално“, сякаш е в обсега на няколко, накрая и в края на краищата всички хора са уникални по наш собствен начин; но тук идва основната причина за това влизане: Обезмаслено мляко без наситени мазнини.
За да ни даде идеята, това твърдение на хранително ниво става нещо като да кажем:
- Гол човек без шапка.
- Белени плодове без кора.
- Ядки без вода.
- Вегетарианско ястие без пиле.
- Сурово сурово яйце.
Обезмаслено мляко и без наситени мазнини? Добре, разбира се! Ако е обезмаслено. Какво възнамерява да направи Leche Pascual с тази реклама? Моята хипотеза е много проста:
Присъединете липсата на наситени мазнини към вашия продукт като добавена стойност, като се възползвате от факта, че хората не знаят, че губите наситени мазнини с обезмасляване.
И така, какво е уникалното в него? Нищо, тъй като процесът на обезмасляване не дискриминира вида на мазнините.
Обезмасляването:
Обезмасляването на млякото се извършва чрез физически процес, наречен центрофугиране, В него млякото се центрофугира и компонентите му се разделят според различната им плътност. Тъй като мастната част на млякото ("сметана") има различна плътност от водната, това разделяне може да се постигне, без да се прибягва до по-агресивни лечения.
Диаграма на центрофугата [Изображение: Модел на Верх]
Плътност и тегло на мастни киселини
Въпреки че мастните киселини имат различни молекулни маси и плътности (в зависимост от размера на молекулата), те имат много сходна плътност и дори разликите, които откриваме при различните видове мазнини, не зависят толкова от това дали са наситени или ненаситени, но по дължината на молекулата. Така че при процеса на центрофугиране наситените мастни киселини не могат да бъдат отделени от останалите.
Разликата между наситена или ненаситена мастна киселина е наличието или отсъствието на двойни връзки в нейната структура (в следващата схема те са представени като двойни черни линии).
[Изображение: Институт Флора]
Позволете ми да направя и цитирам изображението, което Институтът Флора има на своя информативен уебсайт, за да компенсирам рекламната му дезинформация.
Наситени мазнини в кравето мляко:
Количеството мазнини в пълномасленото мляко надвишава 3,5g/100ml. Това е извадка от хранителната информация за самия Leche Pascual:
[Снимка: Pascual Milk]
Хранителна информация на пълномасленото мляко Pascual
Обезмаслено 0% Сигурни ли сте?
Pascual Milk от няколко месеца не е имал просто и вулгарно "нормално" обезмаслено мляко, има 0% обезмаслено мляко, което се рекламира със следната реклама:
И това има следната хранителна информация
[Снимка: Leche Pascual] Хранителна информация за обезмаслено мляко 0%
Обезмасленото мляко е същото мляко, което събираме в нашите ферми [...] отделяме мазнината от останалите хранителни вещества, за да получим нашето 0% Паскуално обезмаслено мляко.
Това ще рече, предполагат, че това е 0% маслено мляко, а всъщност не е. Въпреки че така или иначе мога да попитам. Какво подобрение по отношение на здравето би имало след намаляване на 0,3g/100ml в сравнение с нищо? По-скоро малко.
Без наситени мазнини?
Петното го казва ясно, „уникално и без наситени мазнини“. Нека го проверим на етикета:
[Снимка: Pascual Milk]
Хранителна информация Обезмаслено мляко FolicB
Помага ли за контрол на холестерола?
Може да си помислите, „добре е, те не са строги с използването на„ без “и 0%“, дори промените, които те представят, нямат нищо „уникално“ по отношение на предишните им условия или млякото на състезанието, но може би те което помага за понижаване на холестерола ".
Е, самото мляко не е, затова собственият му уебсайт и с дребен шрифт на място включва красива звездичка, за да го изясни, където те обясняват, че:
Намаляването на наситените мазнини и/или заместването на наситените мазнини с ненаситени мазнини в диетата помага да се поддържат нормални нива на холестерола в кръвта. В контекста на здравословното и балансирано хранене и здравословния начин на живот.
Това ще рече, Не продуктът помага за намаляване на холестерола, а диетичните насоки. Те обаче се възползват от това, за да го включат в етикета с нюанс в малкия шрифт.