Излизаме от чаши Напитки, които не съдържат глутен

Пристигна коледният сезон и заедно с него тържествата, обядите и вечерите, които продължават и ... напитките.
Всички обичаме да се забавляваме със семейството и приятелите си и понякога се чудим какво можем или не можем да пием, когато излизаме.
И въпреки че повечето алкохолни напитки не съдържат глутен, удобно е да направите преглед, за да ви покажа всички.

За твое здраве!

НАПИТКИ, КОИТО НЕ СЪДЪРЖАТ ГЛУТЕН

Трябва да се каже, че повечето алкохолни напитки Те не съдържат глутен и следователно могат да се ползват без проблем. Тук ви предлагаме селекция:

  • Анасон: Името си получава от плодовете на растението, с което е направено: Pimpinella anisum, по-известен като анасон. Това е спиртна напитка с високо съдържание на алкохол (около 35%). Добре е да знаете, че много хора го оценяват заради храносмилателните му качества, а също и заради използването му при печене.

чаши

Между другото, някой знаеше ли, че върху известната бутилка "Anis del mono", лицето на маймуната на етикета е лицето на бащата на Дарвин на еволюцията чрез естествен подбор?

  • Плодови спиртни напитки, вино и сайдер: Към тези напитки, които не съдържат глутен, в процесите им на дестилация не се добавя алкохол или ароматизатори, само цветът се адаптира от карамела.
    Плодовата ракия се получава чрез дестилиране на мъстта на плод или от месести плодове. А винената ракия може да дойде, в зависимост от това коя е, от ракия или коняк.

  • Ракия: Това е ракия, получена от дестилацията на вино с градуси 30-40%, понякога дори 60%. Може да има изключения като зърнена ракия или плодове, които могат да носят глутен поради кръстосано замърсяване ... но останалите са подходящи за целиакия.

  • Коняк. Производството му се основава на виното от бялото грозде, взето от посевите в град Коняк (Франция). Често се бърка между коняк и ракия. Конякът е вид ракия.

  • Кюрасао. Тази сладка напитка се получава чрез накисване на корите на сорта портокал от остров Кюрасао (Карибите). Между 15º и 40º.

  • Женева. Получава се от плодовете на хвойната и чрез дестилация на ечемика без малцоване. И може да се чудите, но ако има ечемик, защо е без глутен? Е, точно благодарение на този процес на дестилация ечемикът е причината, поради която той може да се консумира.По принцип джинът е продукт, който се счита за безглутенов. Например в Общите правила за гаранционния знак на Федерацията на асоциациите на целиакиите в Испания, ЛИЦЕ, Джинът се счита за освободена суровина, т.е.суровина, която не изисква аналитичен контрол, тъй като по природа се счита за безглутенова.