Изкуствени подсладители за угояване Адриана Зангарини

Изкуствените подсладители са химикали, които са създадени за подслаждане на храни без калориите на захар или захароза.

Има критични позиции на изследователи и диетолози, които посочват, че тези вещества са силно вредни за здравето поради факта, че те произвеждат метаболитни нарушения.

На пазара има пет от най-известните изкуствени подсладители:

  1. Аспартам: продава се под формата на NutraSweet® и Equal®
  2. Захарин, разглеждан като Sweet'N Low®
  3. Сукралоза, продава се като Splenda®
  4. Ацесулфам К (или ацесулфам калий), използван в храни, напитки и фармацевтични продукти.
  5. Neotame, произведен от NutraSweet, се използва в диетични газирани напитки и нискокалорични храни.

Критичната ситуация с изкуствените подсладители се крие в продажбата на употребата им като здравословни и безопасни алтернативи.

Но колко истина има във всичко това?

14-годишно проучване на 66 118 жени, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установи, че диетичните газирани напитки повишават риска от диабет повече от обикновените.

Жените, които са пили сода за диета, са удвоили приема си в сравнение с тези, които пият редовно сода, тъй като изкуствените подсладители са по-пристрастяващи.

Изкуствените подсладители влияят отрицателно върху здравето на червата, толерантността към глюкозата, риск от наднормено тегло, метаболитен синдром, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

Също така те преконфигурират мозъчната химия и метаболизма. Това увеличава телесните мазнини, особено коремните.

подсладители

Свързани публикации

  • Противоречиви съставки в преработени и ултрапреработени храни
  • Какво представляват натриевите нитрати и нитритите в преработените меса?
  • Истини за синтетичните мазнини
  • Опасности от изкуствени оцветители
  • Мононатриев глутамат? Добро или лошо?
  • За подслаждане или не за подслаждане със захар?

Видео стенограма

Здравейте, аз съм Адриана Зангарини, треньор по уелнес и идеални килограми.

Когато правя своята ОБНОВЕНА И ТЪНКА програма, наблягам на съставките, които те трябва да елиминират през 21-те дни на програмата, въпреки че в идеалния случай трябва да го правят до края на живота си.

Така че днес ще говорим за една от най-противоречивите съставки като изкуствени подсладители.

Изкуствените подсладители са комбинация от химически вещества, които се произвеждат за подслаждане на храната без калориите на захар, но с някои странични ефекти, които ще коментирам по-долу.

Изкуствените подсладители, наричани още заместители на захарта, са вещества, които се използват за заместване на захарозата, известната трапезна захар, с цел подслаждане на различни видове храни и напитки.

Има пет основни категории изкуствени подсладители:

  1. Аспартам: продава се под търговските марки NutraSweet® и Equal®
  2. Захарин, продава се под марката Sweet'N Low®
  3. Сукралоза, продава се под марката Splenda®
  4. Ацесулфам К (или ацесулфам калий), използван в храни, напитки и фармацевтични продукти по целия свят.
  5. Неотам, произведени от компанията NutraSweet. Neotame се използва в диетични газирани напитки и нискокалорични храни.