Изгарянето на хляб е канцерогенно 10 мита за храната и рака elPeriódico de Guatemala
Здравословните навици в начина на живот могат да намалят риска от рак с до 50%. С това имаме предвид да не пушите, да не пиете алкохол, да правите физическа активност и да спазвате здравословна диета, богата на плодове, вода, ядки, зеленчуци, зеленчуци, риба и зехтин. Смятате ли, че всичко, което ядете, е добро?
В рамките на диетата знаем, че средиземноморската диета е най-добрата, когато става въпрос за предотвратяване на рак, но много пъти се увличаме от определени навици или храни, които ни привличат повече или възникват ежедневно и че трябва да знаем как да установете доколко канцерогенни или не. Има някои митове, като изгарянето на препечен хляб, до каква степен яденето му е канцерогенно? Наистина ли работи, ако премахнете черната част?
В интервю за Infosalus, Себастиан Дел Бусто, координатор на програмите за превенция и насърчаване на здравето на Испанската асоциация срещу рака (AECC) и специалист по превантивна медицина и обществено здраве, дава подробности на Infosalus кои са тези храни или хранителни навици, които са канцерогенни и които не са:
Изгореният тост канцерогенен ли е?: 10 мита за храната и рака
1.- Изгарянето на тоста: „Има проучвания, свързани с увеличаване на рака на стомаха при животни след консумация на изгоряла част от храни, богати на нишесте. Разбира се, екстраполирането на тези заключения върху хората е трудно ”. Всъщност подчертава, че понастоящем няма доказателства, които да казват, че изгарянето на препечен хляб увеличава риска от рак. „Но като се види това, което е видяно при животните, някои субекти, особено в Обединеното кралство, препоръчват да не се яде прегорелите тостове.
две.- Между лВ начините на готвене трябва да избягваме преваряването на храната и да следваме по-добре здравословна диета, основана на готвене на пара.
Изгореният тост канцерогенен ли е?: 10 мита за храната и рака
3.- Ежедневната чаша вино: Въпреки че са проведени много проучвания за възможните ползи от червеното вино срещу рак, експертът на AECC посочва, че е "пълен мит", че чашата червено вино на ден е полезна за сърцето атака или например срещу рак. „Всъщност има фраза, която казва, че най-доброто количество алкохол за предотвратяване на рак не е нито едно. Колкото повече алкохол консумираме, ние увеличаваме риска от заболявания, например рак ”, подчертава той.
4. - Храненето с много горещи причини причинява рак на устата и гърлото: Проучва се и там позициите се разделят, защото много важна организация като Международната агенция за изследване на рака публикува проучване, направено в Азия преди няколко години, свързано с пиене на топли напитки с рак на хранопровода. „Връзката се видя, в хранопровода се генерира дразнене, което го причини в дългосрочен план. Има смисъл и има изследвания, които да го подкрепят, но все още няма достатъчно изследвания, за да се направи обща препоръка ”.