Изчисляване на калориите - отслабнете
Изчисляването на калориите на това, което ядете, е много важно като част от контролирана диета, както за отслабване, така и за наддаване на тегло, но често е и любопитство да бъдете информирани, независимо от диетата.
В основата на всичко има няколко прости математически изчисления. Приложимите формули са много, нека видим най-простия начин да помогнем на тези, които нямат добри отношения с математиката.
Калориите в даден препарат могат да бъдат изчислени чрез добавяне на тези на всяка от използваните съставки, а също и като се вземе предвид методът на готвене.
Калориите на всяка съставка обаче трябва да се отнасят до количеството, присъстващо в препарата (тук е от съществено значение да се знае точната рецепта) и неговата годна за консумация част, или реалната част от храната, която ядем (т.е. когато кожата, кости и отпадъци като цяло).
Пример? Артишок тежи средно 200 грама. Не се яде обаче напълно, защото има процент отломки (твърди листа, част от стъблото, върхове). Средно неговата годна за консумация част или това, което консумираме, е само 32%. Следователно трябва да се има предвид при изчисляване на калориите.
За храна, която нямат изхвърляне, ядливата част е 100%.
Познаването на хранителния процент храна и нейните калории на 100 грама продукт е от съществено значение за изчисляване на калориите в нашите препарати. Хранителни таблици могат да бъдат изтеглени от много уебсайтове, като са изброени калориите за всяка суровина.
Изчисли ядителната част в грамове
Хранителните таблици ни казват колко ядлив процент от храната ядем. За да направим изчисляването на калориите, първо трябва да преценим в грамове каква част от храната ядем. Например, за да се изчисли годната за консумация фракция от 200 грама картофи:
Тегло на храната: 200 грама
Ядлив процент: 83%
Формулата за получаване на ядливата част в грамове е както следва:
Ядлива част в грамове =
= (тегло на храната в грамове х годни за консумация проценти)/100 =