Изчезването на видове застрашава човешкото здраве и храна

Оризът е една от основните суровини в хранителния сектор. Кредит: Pixabay

Ресторантите в градовете по света предлагат все по-разнообразни ястия, но науката показва, че глобалната диета, това, което хората всъщност ядат, става все по-хомогенна.

Оризът, един от най-важните основни елементи в света, нагледно илюстрира този парадокс: от 90 000 сорта, съхранявани в генни банки, се отглеждат само 40 000 и може би не повече от дузина ще бъдат намерени в обикновен супермаркет.

Като се вземат предвид ефектите от интензивното земеделие с висок добив, възможностите с течение на времето ще намалят драстично. Това е тревожно от гледна точка на устойчивостта, продоволствената сигурност, биологичното разнообразие и здравето.

Нашите храни, хранене, здраве, чист въздух, климат и сладководни системи зависят от биологичното разнообразие и здравето на екосистемите, които съставляват взаимозависима мрежа от животински, растителен, гъбичен и бактериален живот.

Например, без опрашители като пчели или прилепи, много от храните, които познаваме и обичаме, биха изчезнали. Неподходящото използване на пестициди и инсектициди изтласква тези видове от местообитанията им и извън земеделските земи.

Последната глобална оценка от Междуправителствената научно-политическа платформа за биологичното разнообразие и екосистемните услуги (IPBES), публикувана този месец, показва, че въздействието на човека върху природния свят се ускорява с безпрецедентна скорост. Според доклада милион видове се насочват към изчезване.

"Безпрецедентното присвояване на хора на Земята се основава на набор от косвени демографски и икономически двигатели, които са се увеличили в мащаб и взаимодействат помежду си по сложни начини", се посочва в доклада.

И ние не правим достатъчно от гледна точка на политиката, за да променим нещата.

„В световен мащаб е постигнат малък напредък към пълното или постепенно премахване на субсидиите, вредни за биологичното разнообразие“, отбелязва проучването и дава за пример цените на суровините и индустриалните стоки, които често не отразяват екологичните и социалните разходи участващи.