Избор на домашни птици - ПРЕГЛЕД НА ПРИЛОЖЕНИЕТО НА ПОЛИФЕНОЛИ В ПТИЦАТА

ПРЕГЛЕД НА ПРИЛОЖЕНИЕТО НА ПОЛИФЕНОЛИ ПРЕЗ

домашни

Едно от основните предизвикателства пред австралийските производители без антибиотици е здравето на червата, по-специално превенцията и контролът на кокцидиозата и некротичния ентерит. Отстраняването на йонофорни кокцидиостатици и антибиотични добавки във фуражите създава проблеми при контролирането на кокцидии и бактериални организми, особено Clostridium perfringens. В идеалния случай алтернатива на антибиотиците в диетата трябва да има същите благоприятни ефекти, когато е включена в диетата. Общоприето е, че погълнатите антибиотици и стимулатори на растежа причиняват някои антибактериални действия и по този начин намаляват честотата и тежестта на субклиничните инфекции.

Целта на настоящата работа е да представи общ преглед на полифенолите, техния възможен начин на действие и ролята, която те могат да играят при заместване на стимулаторите на растежа в пилешките фуражи.

Полифенолите се класифицират в различни групи в зависимост от броя на съдържащите се в тях фенолни пръстени и структурните елементи, които свързват тези пръстени заедно. Основните класове включват; флавоноиди, фенолни киселини, танини, стилбени и лигнани. От тези групи флавоноидите са най-разпространени, с идентифицирани над 4000 разновидности, класирайки Yang et al. - 2009 г. - полифеноли според техния биологичен произход, тяхната формулировка, тяхното химично описание и тяхната чистота в четири основни категории:

  1. Билки - продукти от цъфтящи растения, недървесени и непостоянни
  2. Растителни продукти: цели или обработени части от растение, като корени, листа и кора.
  3. Етерични масла: хидро-дестилирани екстракти от летливи растителни съединения.
  4. Олеорезини: неводни екстракти на основата на разтворител

Има многобройни фактори, които оказват влияние върху фенолното съдържание на растенията, включително, но не само, използваната част от растението, зрялост, време на прибиране, фактори на околната среда, географски произход, преработка и съхранение. Съдържанието на полифеноли в зърнените култури обикновено е по-малко от 1% от сухото вещество, с изключение на сорговите сортове - Sorghum bicolor -, които достигат до 10%. Изофлавоните са основното фенолно съединение, намиращо се в бобовите растения, докато по-тъмните бобови растения, като червения и черния боб, са склонни да имат по-високо полифенолно съдържание.