История на военната храна

ИСТОРИЯ И ЕВОЛЮЦИЯ НА ВОЕННОТО СНАБДЕНИЕ В ЕВРОПА ПРЕЗ XIX И XX ВЕКОВЕ (ЧАСТ ДЕВЕТА)

Статия от Мигел Кребс
Август 2008 г.

РУСКИЯТ ВОЙНИК ХРАНИТЕ

храна

Войниците на руската армия в добрите си дни закусваха и вечеряха с топла храна, осигурявана от полевите кухни, но панорамата се промени коренно, когато влязоха в конфликт с Германия, тъй като до този момент беше обичайно да се намери сред дажбите им тип супа на основата на зеле, наречена Shchi или Kasha, приготвена с елда, лук и гъби и включително като добавки, макарони, осолена риба, чай, сол, свинска мас или свинска мас и зеленчуци.

По-късно, когато започват да получават помощ от Съединените щати, спамът се превръща в общ източник на месо.

Трудностите при осигуряването на храна за руското цивилно и военно население го отнемат почти десетилетие, въпреки факта, че армията е регулирала разпределението на дажбите за войници, качеството на храните и видовете резервни дажби, които те трябва да се използват във всяка ситуация.

Пример за това може да се намери в наръчник на американската армия за военните сили на СССР, където дажбите са изброени, както следва:

Сив и черен хляб (ръжен): (56 гр.) През зимата; (50 гр.) През лятото.

Пшенично брашно: (18 гр.)

Зърнени храни: (140 гр.)

Макарони или яйчени тестени изделия: (140 гр.)

Прясно или консервирано месо: (148 гр.)

Прясна или консервирана риба:( 100 гр.)

Соево брашно: (15 гр.)

Свинска или пилешка мазнина: (28 гр.)

Растително масло: (20 гр.)

Зеленчуци: (360 гр.)

Доматена паста: (6 гр.)

Подправки: (0,28 гр.)

Аварийната дажба се състоеше от:

Бисквитки: (500 гр.)

Концентрирана храна като обогатени супи или бисквитки: (80 гр.)

Концентрирана храна: (200 гр.)

Пушени колбаси. (100 гр.)

В началото на операция „Барбароза“ руските войници получавали храната си редовно или осигурявали от партизани, действащи зад германските линии. През периода 1941-1942 г. Русия не е получила помощ от своите съюзници, тъй като Франция е била окупирана, а англичаните са били подложени на интензивна блокада от германския флот, по-специално от така наречените „сиви вълци“, групи подводници, чиито мисията се състоеше от торпедиране на всеки кораб, предназначен за транспортиране на военни доставки и доставки до Англия и страните от Общността.