История на веганството myVeganesse
15 октомври История на веганството
Трудно си спомням кога за пръв път чух за термина веганство или какво мислех по това време, но бумът, който това движение преживя през последните пет години, го превърна в един от най-противоречивите въпроси в нашето общество . Концепцията за веганство се разпространява забележително едновременно с невежеството и дезинформацията за този „нов“ начин на разбиране на живота. Ако разгледаме цифрите, броят на хората, ангажирани с това политическо и социално движение, расте непрекъснато по целия свят. Но откъде идва веганството и как възниква тази философия на уважение и състрадание към всички форми на живот?
Веганството, въпреки че по това време не е било известно с това име, съществува отдавна, но никога не е било правилно установено. За да разберем произхода му, е необходимо да се обърнем към въпроса за вегетарианството, където корените му. Има доказателства за хора, решили да не консумират никакъв вид животински продукти, датиращи преди повече от 2000 години. Още в Древна Гърция философът и математик Питагор се застъпва за състраданието към останалите видове и следва това, което може да се определи като вегетарианска диета. Друга важна фигура в историята, Сидхарта Гаутама, известен също като Буда, използвал да обсъжда този тип диета и го включил в своята доктрина "ахимса" (ненасилие) като основна стъпка за постигане на издигане на съзнанието. Гении като Алберт Айнщайн, Никола Тесла, Леонардо да Винчи и важни литературни фигури като Афра Бен, Маргарет Фулър или испанския драматург и поет Мигел де Сервантес също практикуват вегетарианство и осъждат жертвоприношението на животните като форма на храна.
Срокът веган (vegan/a) е създаден за първи път през 1944 г. от Доналд Уотсън, на среща, организирана със съпругата му Елси Шригли и четирима други колеги, които също са спазвали строги вегетариански диети, тъй като са сметнали за необходимо да установят нова, по-конкретна дума за тях. определят и разграничават от оволактовегетариански . Думата веган произлиза от съкращението на английската дума вегетариански (вегетарианец) и беше начинът да се отрази, според самия Уотсън, "началото и краят на вегетарианството".