История на коктейлите

Вторник, 30 септември 2014 г.

Прочети > 38975 пъти

Произходът на думата "коктейл" от английския "коктейл" е несигурен, въпреки че има няколко теории за него.

думата коктейл


Един от тях гласи, че името идва от английския израз cock-tail (твърда опашка или опашка на петел), който в жаргона на американските конни състезатели през 18 и 19 век е обозначавал полукръвен кон.

Опашките на тези животни винаги бяха нагоре, което придаваше вид, подобен на този на опашката на петел.


Независимо от произхода на думата, комбинираните съществуват от древни времена. Първият документиран коктейл датира от 16-ти век, а някои от най-класическите рецепти се приготвят отдавна, пример за това е „старомодният” коктейл, комбинация от бърбън, появил се в края на 18-ти век.

Известно е, че думата коктейл се използва в Съединените щати от 1800 г. Тридесет и пет години по-късно писателят Чарлз Дикенс описва един от героите си, майор Хокинс, като човек, способен да поглъща „повече коктейли от всеки друг известен джентълмен. ".

Оценени от американското общество, коктейлите се сервират в най-ексклузивните домове и хотели, докато не излязат от мода по време на Първата световна война.

Оттогава популярността му се променя. След войната младите хора в търсене на нови преживявания, стимули, удоволствия и нови стилове стават любители на нова гама коктейли.