Истинските или фалшивите момичета, които подкрепят безалкохолните напитки, са по-податливи на остеопороза
Може да не е изненадващо, че повечето деца и тийнейджъри избират сода пред мляко, когато им се даде избор. Това е жалко, тъй като млякото и другите храни, богати на калций, са особено важни през детството и юношеските години, когато се формират костите. По-ниската минерална плътност на костите в юношеството е свързана с повишен риск от остеопороза по-късно в живота, особено при момичетата. Това накара много преподаватели в държавните училища да следват съветите на училищните диетолози и да заменят содата в автоматите с мляко, вода и 100% плодови сокове. Това наистина ли ще помогне на момичетата да изградят по-здрави кости?
Има много изследвания върху приема на диети и връзката му с костното здраве на момичетата, резултатите от които са смесени. Но като цяло изглежда разумно да се заключи, че момичетата в училищна възраст, които пият много газирани безалкохолни напитки, увеличават риска от остеопороза.
Остеопорозата е заболяване, което постепенно отслабва костите, докато лесно се счупят. Тъй като костите ви достигат пиковата си маса и сила през 20-те години, колкото повече минерална плътност на костите изграждате, когато сте млади, толкова по-малко вероятно е да развиете остеопороза по-късно в живота.
Упражненията и диетата са два важни фактора, които влияят върху здравето на костите на децата. Извършването на дейности, носещи тегло и храненето на диета, която съдържа много храни, богати на калций, доказано изгражда по-здрави кости. Нещо повече, някои изследвания предполагат, че някои газирани напитки могат директно да попречат на здравия растеж на костите.
Проучване в статия от Journal of Bone and Mineral Research от септември 2003 г. установява, че при момичетата на възраст от 12 до 15 години, колкото повече газирани газирани напитки пият, толкова по-ниска е костната им минерална плътност (КМП). Няма обаче постоянна връзка между КМП и консумацията на безалкохолни напитки при деца.
Две други проучвания установяват, че консумацията на сода е свързана с повишен риск от фрактури на костите при момичетата в училищна възраст. В първото проучване, публикувано в Journal of Adolescent Health през май 1994 г., изследователите установяват, че 14-годишните момичета, които пият повече кола, са 3,6 пъти по-склонни да имат фрактури на костите, отколкото тези, които пият по-малко. Второто проучване, публикувано през юни 2000 г. в Архива на педиатричната и юношеската медицина, разкрива, че момичетата, пиещи газирани напитки, са били 3,1 пъти по-склонни да имат фрактури на костите от тези, които не са.
Експертите не са сигурни как пиенето на сода може да повлияе неблагоприятно на здравето на костите, но те предложиха няколко възможни обяснения. Първо, лабораторни изследвания съобщават, че високите нива на прием на фосфор могат да доведат до счупване на костите; безалкохолните напитки съдържат фосфорна киселина. Второ, децата могат да имат сода вместо мляко и други напитки, обогатени с калций. Проучване, публикувано в списанието от Американския колеж по хранене през февруари 2005 г., установява, че децата на възраст от 1 до 5 години, които пият сода и сладки напитки, обикновено пият по-малко мляко.