Истинската разлика между ябълковия оцет и белия оцет

Те са по-различни, отколкото си мислите.

оцет

Вероятно напоследък сте чували думата оцет. Думите "ябълков оцет" и "бял оцет" може да са изникнали, когато сте проучвали как да лекувате заболяване или да се научите да премахвате миризмите от дома си, но не се заблуждавайте, въпреки че и двата продукта се наричат ​​оцет, те не са точно взаимозаменяеми.

бял оцет

Най-очевидната разлика между двете е техният цвят. Белият оцет, наричан още понякога алкохолен или дестилиран оцет, е бистър, а ябълковият оцет е кафяв. Стандартният бял оцет съдържа между 4 и 7 процента оцетна киселина и между 93 и 96 процента вода. Произвежда се от ферментацията на зърнен алкохол. Има силен, горчив вкус и може да бъде чудесен продукт за мариноване на зеленчуци, готвене и печене. Белият оцет също има антимикробни свойства и го прави чудесно средство за почистване и дезинфекция в целия дом.