Истинска „диета“; Блог магистър по обществено здраве
Ако смятате, че диетата гладува и яде леки кисели млека, това е така, защото все още не познавате Карлос Риос. Той е създателят на движението Realfooding, което отрича диетите и защитава здравословната връзка с храната: то насърчава храненето храна истински. Този млад мъж от Huelva обяви война на ултрапреработената индустрия и има повече от 1 милион последователи в Instagram: истинските хранители.
Нека разберем Realfooding
Това движение се опитва да ви даде инструментите, за да знаете как да разпознавате ултрапреработените храни и коя е истинската храна.
Защо е необходимо да имате инструменти, за да знаете как да различавате? Тъй като ултрапреработената индустрия (MATRIX според Карлос) създава тромав етикет, който е много труден за разбиране и с подвеждащи термини. Опитайте се да вземете тази кутия "храносмилателни бисквитки", те изглеждат много здравословни, нали?
Е, тези 5 бисквитки се оказват с 6.34 кубчета захар, около 25.37 грама. Само с това надвишавате препоръчаното дневно количество захар според СЗО. А какво ще кажете за захарта, която добавяте към кафето? А содата, която пиете? И замразената пица?
Всичко това се сумира и вие приемате безумни продукти, които ни накараха да мислим, че те са от съществено значение, до голяма степен благодарение на рекламните кампании.
Малко е поразително да осъзнаеш реалността на собствената си диета. Ето защо Realfooding ви помага да знаете как да различавате това, което ядете. The ултра-обработени Те се приготвят със синтетични вещества, малко полезни за здравето. Докато говорим за храна истински когато храните не са загубили своите здравословни качества, тъй като са претърпели минимална обработка или са цели храни.
С тази инфографика Карлос се опитва да направи информацията в социалните мрежи по-разбираема:
Но не си мислете, че Realfooding „забранява“ яденето на ултрапреработени храни. Просто се опитайте да осъзнаете кое е здравословно и кое не, за да знаете как да го използвате във ваша полза. Наличието на знания ви дава силата на избор. Насърчава, че по-голямата част от вашата диета се основава на истинска храна, а не на ултрапреработена.
И защо тази борба срещу ултрапреработените?
Важно е да се подчертае, че това движение не е създадено от „шарлатанин“. Карлос е диетолог-диетолог и основава Realfooding на научни доказателства.
Понастоящем има нарастване на незаразните заболявания като диабет тип 2 или затлъстяване, свързани с лошите хранителни навици в испанското общество.