Истини и лъжи за шоколада El Comercio

OCU изяснява най-разпространените митове за този продукт

Някои храни имат репутация, която не е тяхна. Някои са по-малко препоръчителни, отколкото популярната култура ни накара да вярваме, а други имат малко известни полезни свойства. В този свят на светлината и сянката е шоколад, така че Организацията на потребителите и потребителите (OCU) иска да изясни някои аспекти.

шоколада

Стимулиращо и засищащо

Шоколадът има кофеин и теобромин, вещества, които стимулират централната нервна система. Ето защо се чувстваме по-енергични, когато ядем шоколад и поради тази причина трябва да се грижим за това, което консумираме. И е, че ако погълнем големи количества, можем да страдаме от епизоди на нервност, предупреждава OCU, която уточнява, че 100 грама млечен шоколад съдържат 20 mg кофеин, а същото количество тъмен шоколад с 60 или 69% какао има 64 mg. Има марж ( Европейски орган за безопасност на храните (EFSA) отбелязва, че здравият човек може безопасно да консумира до 400 mg кофеин на ден), но малко бдителност не вреди. "Що се отнася до неговата ситна сила, беше доказано, че черният цвят е по-задоволителен от другите видове шоколад", казва OCU.