Истината зад захарта и подсладителя в Diet Coke and Coke Zero
Към момента всички знаят, че Coca Cola носи Твърде много захар. Има множество видеоклипове и експерименти, които показват как тази захар остава в дъното на тенджера чрез кипене на тъмната сода. Кутия сода (която е 330 кубически сантиметра) съдържа 35 грама захар. Тоест, като пет (да 5) пликчета захар от кафе: много.
За разлика от тях имаме диетична кока-кола и нула, без захар. Светлината носи в съответствие с етикета си подсладителите E-952 и E-950 в допълнение към аспартама. Нулата също декларира E-952, E-950 и аспартам. И двамата предупреждават за "източник на фенилаланин", който всъщност е правна забележка, свързана с аспартама. По-добри ли са от нормалната кока кола, защото нямат захар?
Твърде много захар
Според Световната здравна организация (СЗО) не е препоръчително да приемате повече от 25 грама захар на ден. Деца, най-много 37 грама. Трябва да вземем предвид (голямото) количество захар, съдържащо се в повечето храни, които ядем. Например една супена лъжица кетчуп вече съдържа 4 грама захар. Ето защо една кутия кока кола вече носи цялата захар, която трябва да ядем на ден, дава представа за проблема...
The загриженост за наднорменото тегло доведе компанията да предложи "лека" версия ? точно с това име (Светлина). Между другото, така се нарича тук, на много пазари това е диетична кока-кола. Пристигна през 1982 г. По-нова (2005) е другата версия, също без захар, с точно име Zero (захар).
Нула пристига
В момента фокусът не е толкова върху самото наднормено тегло, колкото върху страничните ефекти върху здравето. Когато се появи Diet Coke или Diet Coke, фокусът беше върху хората (особено жените), загрижени за тяхната естетика. Маркетингът показа, че думите Светлина и Диета създава отхвърляне при мъжете. Но тъй като сега се интересуват повече от линията си, затова стартира Zero. С по-малко негативни (психологически) конотации за тези, които го поръчват в бар. И също няма захар, но има изкуствени подсладители, различни от тези на Светлината.
Diet Coke вече беше в явен спад в продажбите и компанията се нуждаеше от нещо ново. Миналата година и според данните в Испания, Light продължи да пада донякъде с 11% от продажбите. Нулата вместо това расте ясно и вече представлява 28 процента от общия.
Синтетични подсладители
За някои от съединенията в безалкохолните напитки (и други потребителски продукти) работят много градски легенди. Някои имат нещо като кралска основа. Но има много погрешни тълкувания, някои недоброжелателни, други просто грешки поради невежество.
Нека започнем с натриев цикламат. Този подсладител, известен също с кода си Е-952, е изобретен през 50-те години на миналия век, но през 1970 г. проучване (върху плъхове) дава лоши резултати и е забранено в някои страни. Това проучване използва много високи дози от продукта, което никога няма да бъде постигнато чрез пиене на безалкохолни напитки например. Но това предизвика спора.