Испания, от ядене на билети за кино, до 2-ро по затлъстяване
През 30-те години Енрике Сааведра е един от привилегированите хора, получили безплатен билет за кино. Линията обаче започва да става дълга, той отдавна не е ял. Той беше толкова гладен, че решава, почти несъзнателно, да похапне първото нещо в ръцете си. Когато стигнете до гишето, имате само ъгъл на входа. Гладът беше толкова често срещан, че чиновникът го разбира и го пропуска.
Изминаха почти 80 години от този истински анекдот, разказан от един от потомците на неговия герой, и сега Испания Според СЗО тя се превърна във втората държава с най-висок процент на затлъстяване в Европейския съюз. 16,7% от испанците са с наднормено тегло и изглежда новите поколения не подобряват това положение. 40% от децата са със затлъстяване или с наднормено тегло.
„Бях толкова гладен, че не осъзнах, че съм изял билета за кино“
Какво се е случило, така че една страна, която гладува, се е превърнала в една от най-затлъстелите в света? Въпрос на диети ли е или какво са се променили са навиците и обичаите?
Испания, която гладуваше
Последните живи свидетелства, които говорят за храненето в Испания, към които човек може да се върне, са тези от поколението на тези, които са преживели Испанската гражданска война.
Един от тях е този на Ангелес Гарсия. Семейството му не е имало достъп до храна по време на Гражданската война в Испания и той прекарва три години едва ядене. Когато конфликтът приключи и те внезапно получиха храната си, те трябваше да прекарат много месеци, практически една година, ядейки толкова малко, колкото през предишните години. Причината беше, че стомасите им се свиха и лекарите обясниха това ако не спазват тази диета, ще умрат.
Въпреки че имаше по-екстремни ситуации по време на войната, като тази на Кармен. Семейството му беше изместено от противоположната страна на тавана на къщата, заемайки останалата част от нея. Положението беше отчайващо и липсваше единственият източник на доходи. Останаха само шестте дъщери и майката и те едва имаха достъп до храна.
„По-голямата ми сестра беше много хубава и ние я убедихме да го направи флиртувай с войниците, по този начин бихме могли да откраднем храна - разказва Кармен - Ако ни хванат, можеше да имаме още по-лошо време, но в този момент бяхме отчаяни ".