Искам да знам как да готвя в глинен съд
Преди да го използвате за първи път, е добре да го излекувате предварително, за да не се счупи по-късно.
Възстановете вкусовете от миналото, които толкова харесвате. Това може да е една от причините да се използва глинен съд при изготвянето на рецепта. Преди обаче да облечете престилката си и да подредите съставките за всяко ястие, е удобно да вземете предвид някои аспекти на готвенето с това. традиционна кухненска посуда. И днес, от 65 години повече, ние ви ги показваме.
Класическа техника в кухнята
Глиненият гювеч е идеален, ако искате да приготвите с всички грижи и време в света яхнии, яхнии или ястия, където зеленчуците са главният герой за два или три часа подготовка. И благодарение на този контейнер топлината се разпределя от еднороден и хомогенен начин така че ястието да става малко по малко. В допълнение към това, приготвянето на рецепта в глинен съд е много по-здравословно оттогава не са необходими грес или масло. Но дори е препоръчително, ако подготвите a суха рецепта като прасенце, агне или ориз.
И това е, само с някои вода и бульон като основа е повече от достатъчно, за да приготвите страхотно ястие и да изненадате гостите, които идват да хапнат у вас този ден. Сякаш това не е достатъчно, тъй като готвенето е бавно (мисля, че те са като още около 15 минути отколкото ако се използва конвенционален контейнер) и това се прави с капак, това прави хранителните вещества на храната да останат много по-добри. Тоест крайният резултат ще бъде много по-вкусна и нежна.
Друго предимство на глинените саксии е тяхното порьозност, Освен това, благодарение на своите материали, той позволява на парата да излиза, така че вътре в нея да се поддържа необходимата степен на влажност, така че храната да бъде направена по-добра.
Ако го използвате за първи път.
Разбира се, в този случай е добре да знаете, че за да извлечете максимума от вашите квартални гювечи, най-доброто нещо е не го използвайте върху индукционни котлони (Те биха могли да се напукат) и да, запазете го за фурната, газовите котлони или витрокерамиката. В последния случай също е добре да се използва вид метална опора между повърхността, където се готви, и контейнера, така че и двата да не се повредят при контакт. Освен това е най-добре да се използват огньове, които имат по-голям диаметър от тази на гювеча, който ще се използва в този случай.