Искам да намаля (или да премахна) консумацията на добавена захар от диетата си, къде да взема empi
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Сподели Искам да намаля (или да премахна) консумацията на добавена захар от диетата си: откъде да започна?
Напоследък се говори много за опасностите от захарта и необходимостта от намаляване на приема й от нашата диета. Имаме предвид добавената захар, от която преобладаващото мнозинство надвишава дневното количество, препоръчано от СЗО. Забранете добавената захар от вашата диета завинаги или просто намалете това е сложна задача, но не и невъзможна.
Каквото и количество добавена захар да консумирате, ще ви трябва период от определете време, за да свикнете небцето си с вкуса на версиите без захар от любимите ви рецепти. Постоянството е от ключово значение, но ако сте наясно къде искате да отидете и сте наясно с предимствата му, мозъкът и вкусовите ви рецептори в крайна сметка ще свикнат.
Как да започна да намалявам (или премахвам) добавената захар от диетата си
Едно от първите неща, които трябва да се вземат предвид е съществуване на предполагаемо по-здравословни алтернативи, които също крият захар. Медът, сиропът от агаве и други сладки сиропи имат добра репутация като естествени и по-здравословни, но те трябва да бъдат премахнати от килера, ако искате да премахнете или премахнете консумацията на добавена захар от вашата диета.
Тези продукти всъщност са пълни със захар и имат малка хранителна стойност. Понякога дори съдържат високо ниво на фруктоза, нещо, което много експерти смятат за вредно за здравето те не трябва да се използват като заместители на захарта.
В случай, че трябва да замените захарта при готвене и печене, най-добрата алтернатива е използването на сушени и пресни плодове. Естествените му захари бавно се усвояват и представляват храни, богати на фибри, витамини, минерали и други хранителни вещества. Те се трансформират в енергия и са естественото гориво, от което тялото се нуждае, за да развие жизнените си функции и за физическа активност.
Разшифроването на етикетите на храните е от ключово значение
Око с етикети на храни и рекламни претенции които толкова лесно заблуждават потребителя. Захарта не винаги е посочена като такава на етикета и е удобно да се запознаете с различните им имена, ако искате да избегнете консумацията на добавена захар.
Между много имена захар може да вземе върху етикетите на хранителни продукти са: Нишесте, модифицирано нишесте, карамел, концентрат от плодови сокове, кристали от захарна тръстика, декстран, декстрин, декстроза, диастаза, етил малтол, екстракт от малц, фруктоза, галактоза, глюкоза, изоглюкоза, сироп, сироп от агаве, сироп от рожков, Кленов сироп, Инвертен захарен сироп, Плодов сироп, Глюкозен сироп, Глюкозо-фруктозен сироп, Царевичен сироп, Високофруктозен царевичен сироп, Малцов сироп, Сироп от сорго, Лактоза, Ечемичен малц, Диастатичен малц, Малтодекстрин, Малтоза, Меласа, Мед (не чист), захароза, стевия (не чиста), захароза, тримолин и ксилитол.