Ирландски сода Farl Saladmaster Рецепти

Saladmaster Recipes

Обучаване на хората как да приготвят здравословни и вкусни ястия за семействата си, използвайки подходящото оборудване и техники.

Irish Soda Farl е популярен бърз хляб в Северна Ирландия и много лесен за приготвяне. Фарл се отнася до торти с квадратна форма, които традиционно се нарязват на четвъртинки. Този бърз хляб е много полезен в домовете, идеален за неочаквани гости, сервиран с чай, масло и сладко.

Поставете брашното, содата и солта в купа и разбъркайте.
Направете дупка в центъра на брашнената смес и изсипете мътеница. Разбъркайте бързо, докато се образува тесто.
Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете внимателно.
Леко изравнете тестото с точилка, образувайки 8-инчов (20,3 см) кръг.
Четвърт соден хляб с нож; без да режете напълно.
Предварително загрейте скарата на умерен огън, докато няколко капки вода не се изпръскат и хлъзгат. Внимателно прехвърлете тестото на скара, като използвате металната шпатула. Гответе 6 - 8 минути до златисто кафяво, като от време на време леко разбърквате.
Обърнете го, намалете температурата до ниска и гответе още 15 - 20 минути, докато когато поставите шиш в центъра на хляба, той излезе чист.
Извадете фарла от скарата, увийте с чиста кърпа и го оставете да почине 10-15 минути преди сервиране.