Интуитивно хранене; Недей; диета, която ви помага да отслабнете Фитнес EL MUNDO
Има хиляди теории за това как, колко и кога да се яде, за да се запази опашката. Те говорят за забранени храни и се споделя всякаква информация, за да ни убеди в прекрасните ползи на другите. Но какво, ако всичко беше много по-лесно от това? Ами ако проблемът е, че сме забравили основите? Тъй като сме родени, ние плачем да искаме храна и плачем, когато не искаме повече. Ние знаем кога сме гладни и кога не. Защо сега изглежда толкова трудно да седнеш на масата и да ядеш? Оттук и концепцията за интуитивно хранене, определена през 1995 г. от Evelyn Tribole и Elyse Resch в книгата „Интуитивно хранене“ като адаптивен начин на хранене, който поддържа тясна връзка с вътрешните физиологични сигнали за глад и ситост.
Както обяснява Ребека Херндез, завършила специалност „Хранене“ от университета в Коста Рика, ключът към това да бъдете здрави и да се храните добре не е да се установи определен брой хранения или да се направи списък на основните съставки от супермаркета. "Яденето означава да слушаме тялото си, сигналите ни за глад и ситост и да управляваме емоциите си, без да се налага да прибягваме до храната като път за бягство от стресова ситуация. Това е, което интуитивното хранене се опитва да внуши. Спомняйки си какво Всъщност винаги сме знаели, "казва експертът. Затова той настоява, че това не е диета, а процес. Човекът може да се свърже отново с тялото си, като разбере сигналите, които неговият организъм му изпраща, освободен от социалните конвенции, които ги заглушават, причинявайки безпокойство, дискомфорт и неестествена връзка с храната.
Нашите баби и дядовци са имали много по-малко информация за калории, макронутриенти и храна, но повечето са били по-добре хранени от нас. Ядат ли интуитивно? "Можем да мислим така. Те слушаха телата си и не разполагаха с половината от готовите продукти, които сега преобладават в супермаркетите", казва Хернбенд.
Той обаче предупреждава, че макар всички да сме родени с онази интуиция, която ни казва колко и кога да ядем, тя се губи с годините, защото от най-ранна възраст сме принудени да правим това според определени графици или количества. „Дори като възрастни, когато започваме диета например, в крайна сметка се принуждаваме да спазваме график или редица хранения, които не са наши и които много пъти дори не отговарят на нуждите на нашето тяло“, казва експертът . Освен това, въз основа на тази заповед, много диетолози препоръчват на родителите да не принуждават децата си да ядат повече, отколкото искат, като уверяват, както диетологът-диетолог Хулио Басулто защитава, че не е нито етично, нито препоръчително да се прави, тъй като не може причиняват само отхвърляне на тези храни, но също така водят до заболявания, опасни като хранителните разстройства.