Интервю с преживявания на пациент с целиакия, анекдоти и опит с непоносимост към глутен -

интервю

Опитът от първа ръка е най-ценен от хората с непоносимост към храна. Ето защо решихме да интервюираме члена на Celiac Pride, който страда от това заболяване повече от 6 години. Чрез това свидетелство Мануел ни разказва за своя опит и ни показва собствената си визия за нетърпимост и нейната еволюция.

Какъв беше животът ти преди диагнозата?

Е, животът ми беше като на всеки човек, що се отнася до храната, въпреки че от малък съм страдал от стомашни проблеми и други, свързани с липса на хранене (анемия, липса на витамини, замаяност и т.н.). Когато бях по-възрастен, пиех бира с приятели, закусвах и закусвах с хляб и като цяло глутенът в диетата ми беше най-често срещаният.
Какви са били вашите хранителни навици, преди да сте разбрали, че сте целиакия?

По време на закуската си пиех кафе с препечен хляб всяка сутрин, обядът и вечерята винаги бяха придружени с хляб, много закуски със сандвичи и както вече споменах бирата с приятели, придружени с някои тапас (монтадитос, серанито, тесто, пържено и т.н. ...) беше много често.

И така, ако глутенът винаги е бил част от вашата диета, кога сте започнали да осъзнавате, че нещо не е наред?

Лятото, когато навърших 26 години, започнах да забелязвам много силен стомашен дискомфорт, придружен от гадене, световъртеж и диария, които не изчезваха, въпреки че имах строга мека диета, както при всяка колика. Прекарах около 2 месеца, без да знам какво ми се случва, на базата на хапчета за спиране на диарията, варен ориз и пиле на скара. Виждайки, че теглото ми е спаднало приблизително с 10 килограма, реших да отида в болницата, тъй като в моя здравен център не знаеха какво да правят. Там ми направиха кръвни тестове и ме насочиха към специалист по храносмилателната система, за да извърши серия от тестове, които най-накрая потвърдиха моя целиакия профил.
Какво знаехте за болестта преди диагностицирането?

Абсолютно нищо, дори не знаех, че съществува такъв вид непоносимост и бях виждал думата глутен само в някои продукти на Mercadona, които по това време нямаха особено значение за мен. Моят специалист ми обясни много по-горе от какво се състои заболяването и какво е лекарството. След като напуснах консултацията, започна приключението да живея без глутен, което продължава и до днес.