Интервю с Марта Мартинес, от Ми Диета Вегана

Марта Мартинес е отговорна за блога Mi Dieta Vegana, вестник, който започна като хоби и в крайна сметка се превърна в място за среща на всички, които защитават зачитането на околната среда. Марта ни обяснява какво е веганство и е категорична в перспективата си: „Това не е метод за отслабване, не е диетата с ананас, това е търсенето на по-добър свят за всички“.

диета

Кога се заинтересувахте от веганството?

От 19-годишна възраст съм лакто-ово вегетарианец, сега съм на 37 и съм веган от около 7 години. Като вегетарианец, вече не купувах продукти с козина или вълна. Преходът към веганство не беше сложен за мен, защото трябваше да се откажа от вкуса на даден продукт или защото обичах да ям парче сирене, но поради някои пречки в ежедневието ми, както социални, така и трудови, че можех не решава. Трябваше да се науча да се организирам по-добре. Вярно е също, че сега всичко е много по-просто, има повече информираност и е по-лесно да се намерят специализирани магазини, продукти и ресторанти.

На козметично ниво отне малко повече време да се използват продукти без съставки от животински произход или без жестокост, тъй като беше много трудно да ги намерите в Испания, трябваше да изберете несертифицирани натурални продукти, които все още не осигуряват желаните ефекти или трябваше да купувате продукти в други страни, като мароканския khôl.

На ниво покупателна способност също е по-лесно, когато работите, много повече, отколкото ако учите или зависите от родителите си. Да бъдеш веган може да струва скъпо, ако нямаш добра информация и ще има хора, които не са достатъчно мотивирани именно от тези две бариери: икономическата и тази на новите навици .

Спазвате ли други насоки, освен да не консумирате продукти от животински произход? Например те са сертифицирани, Km 0 ...?

Много пъти е сложно, особено финансово. Бих се радвал да мога да консумирам само сертифицирани биологични продукти, но не винаги е възможно, въпреки че да, това е нещо, което взема предвид. Винаги ще се опитвам да остана с екологичния, който не е такъв. Въпреки че ако ме накарате да избирам между ECO и близост или Km 0, със сигурност избирам последното.