Inside Diets and Nutrition Bread, трябва ли да го извадите от диетата, за да отслабнете

Хляб, трябва ли да го премахнете от диетата, за да отслабнете?

Премахвате ли трохичката, за да качите по-малко тегло или предпочитате ниско съдържание на сол, защото ви е казано, че има по-малко калории? Тук знайте дали го правите добре или не

bread

Хлябът е без съмнение звездната храна на трапезата. Има обаче много хора, които го премахват от диетата си, убедени, че по този начин ще отслабнат. Но дали наистина е така?

Даниела Гонсалес, академик в Училището по хранене и диететика към университета Андрес Бело, се позовава на това убеждение, като същевременно разрушава някои митове и потвърждава истините за консумацията на хляб.

За да отслабнете, трябва да изключите хляба от диетата

ФАЛШИВКА. Според Гонсалес единственият ефективен начин да отслабнете е да намалите калориите, които приемате, и да увеличите физическата си активност. "Елиминирането на само един вид храна от ежедневната диета може да доведе до неадекватен подбор и хранителни дефицити, така че е важно да получите съвет, преди да започнете какъвто и да е план за отслабване “, казва специалистът.

Препеченият хляб има повече фибри, отколкото непеченият

ФАЛШИВКА. „Препеченият хляб е продукт на хляб, подложен на топлина, предизвикващ реакцията на Maillard“, казва диетологът. В този процес някои характеристики на продукта, като цвят и вкус, се променят поради загубата на вода. "Въпреки това, енергийният ви прием остава същият", подчертава.

Пълнозърнестият хляб има по-малко калории от белия хляб

ФАЛШИВКА. Голямата разлика между едното и другото не е енергийният прием, а количеството сложни въглехидрати, които те съдържат. В този смисъл, обяснява Гонсалес, пълнозърнестият хляб има по-голямо количество фибри, което осигурява ситост и на които се приписват свойства при контрола на гликемията, в сравнение с бял хляб.

Колкото по-дълъг е срокът на годност, толкова по-добър е хлябът

ФАЛШИВКА. "Срокът на годност не е свързан с хранителните качества на хляба, но зависи ясно от количеството и вида на консервантите, които продуктът има така че качеството няма да бъде засегнато “, казва специалистът.