Иновация Най-здравословните конфитюри от Helios благодарение на научните изследвания

Споделете иновациите: Най-здравословните конфитюри от Helios благодарение на научните изследвания

The Група Хелиос, Базиран във Валядолид, в допълнение към зеленчукови консерви, пържени домати и сосове, той е посветен от 1901 г. на производството на конфитюри и консерви, въпреки че окончателният скок към индустриализацията е настъпил през 1959 г. с изграждането на първата му фабрика.

The качество Винаги е била една от ценностите, от която се ръководи тази марка, от създаването й в ръцете на Алехандрино Перес; Следователно сладкарницата, която те управляваха по това време, беше удостоена с печата, който я акредитира като доставчик на Кралския дом.

Това качество е очевидно във всяка стъпка от производствения процес: от суровините, които Helios избира и подготвя за промишлена употреба в своята фабрика в Навара, до R + D + i отдел непрекъснато работи върху създаването на нови продукти и подобряване на съществуващите.

Защото в Хелиос, иновациите вече са традиция, тъй като го правят от 1901 г. Това е дълъг и сложен процес, който, колкото и да е странно, винаги започва с един прост въпрос: как можем да го направим по-добре?

Конфитюри и консерви представляват a добро допълнение закуска, благодарение на нейния принос в захарите - прости въглехидрати -. и енергия. В случай на конфитюри, 20 грама осигуряват 50 калории, 35 в този на конфитюри.

Както конфитюрите, така и консервите се приготвят от готвенето на плодове в сироп (вода и захар). Сладкото се прави с минимално съдържание на плодове - цели, нарязани или натрошени - 30% (когато плодовете представляват повече от 50%, се наричат Екстра). Вместо това, сладкото се прави със захари, плодова каша или пюре и вода. Количеството трябва да бъде най-малко 35% и, ако съдържанието е равно или по-голямо от 45%, може да се разграничи и като Екстра.