Иновации в диетата на преживните животни Намалява ли замърсяването на околната среда nutriNews, списанието
Неотдавнашно проучване постигна намаляване на емисиите на замърсители, генерирани от храносмилането на преживните животни с предварително третиране на протеините в диетата им.
Това проучване е проведено от изследователи от Политехническия университет в Мадрид, UPM, които са показали, че лечението на протеини в диетата им, за да се намали тяхното разграждане в търбуха, може да намали емисиите на метан, произведен с повече от 10%. при ферментация на румина.
Въпреки че тези резултати са постигнати in vitro и трябва да бъдат потвърдени in vivo, те отварят много интересни възможности за разработване на нови стратегии за хранене на животните, които допринасят за устойчивостта на планетата.
Храненето на животните е в непрекъснато развитие с цел повишаване както на ефективността на фуражите, така и на производството и качеството на храната от животински произход. Всичко това е необходимо, за да се отговори на нарастващите нужди на човешкото население.
Подобрено хранене
Още по-важно е в случая на преживни животни, тъй като в храносмилателния им процес се генерират значителни количества метан, газ с мощен парников ефект, който също представлява значителна загуба на енергия за животното. В допълнение, преживните животни имат ниска ефективност при използването на азот, така че те отделят висок дял от погълнатия азот в околната среда.
Променливи, които влияят върху генерирането на метан в рубца
За разлика от традиционната идея, че генерирането на метан в червеца е основно обусловено от приноса на фибрите в диетата, скорошни творби на Изследователската група за животновъдство към Висшето техническо училище по агрономическо, хранително и биосистемно инженерство, ETSIAAB-UPM, са показали, че това се получава и от ферментацията на протеини. Това се дължи, предсказуемо, на ферментацията на въглеродните вериги в резултат на дезаминирането на аминокиселините, генерирани при разграждането на протеините.
Целта на изследването