Информация за храненето на земята Турция - Рецепта днес Рецепта днес
Вредни ли са оксалатите?
Заместването на смляно говеждо месо с пуйка в бургери, такос, сос за спагети, месо и други рецепти може да намали наситените мазнини и холестерола в храната. Нискокалорична и с високо съдържание на протеини, смляната пуйка допринася за ежедневните ви нужди от витамини от група В и селен. За да намалите съдържанието на мазнини в смляната пуйка, изберете сортове, които са без мазнини или съдържат не повече от 10 процента мазнини.
Хранително съдържание
До 4 унции. порция постна, сурова смляна пуйка има 127 калории, 2,21 грама мазнини, 62 милиграма холестерол и 27 грама протеин. Витамините и минералите в тази порция включват 11 милиграма ниацин, 1 милиграм витамин В-6 и 257 милиграма фосфор. Според Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA, месото, продавано като „смляна пуйка“, трябва да се състои от мускулни разфасовки без добавена мазнина, освен мазнините, които се срещат естествено в прикрепената кожа!
Ползи за здравето
Пуешкият бургер без мазнини на скара от 4 унции осигурява около 48 процента от дневната стойност на протеина или количеството, което трябва да консумирате всеки ден за здравословна функция на тялото. Протеинът осигурява структурния материал за вашите клетки, тъкани, органи и течни съединения, като хормони и ензими. Този пуешки бургер осигурява 50 процента от дневната ви стойност за ниацин, витамин В-комплекс, който насърчава здравословното кръвообращение, улеснява метаболизма на глюкозата и помага да контролирате нивата на холестерола си. Витамин В-6, друго хранително вещество в смляната пуйка, допринася за здравата функция на нервите и предлага защита срещу сърдечни заболявания. Наземната пуйка също е богата на селен, микроелемент, който поддържа имунитета, контролира функцията на щитовидната жлеза и предпазва тялото ви от увреждане на клетките, което може да доведе до рак или други хронични заболявания.