Информация за храненето на пържена риба
Американската диетична асоциация казва, че всички храни могат да бъдат включени в здравословната диета. Рибата съдържа много основни хранителни вещества, но пържените храни обикновено се считат за нездравословни поради високото съдържание на мазнини и калории. Пържената риба трябва да се яде умерено като част от здравословния начин на живот, който се придържа към федералните диетични насоки за диета и упражнения.
Хранителни данни
Според Министерството на земеделието на Съединените щати, националната хранителна база казва, че филе от пържена риба с три унции (85 грама) съдържа приблизително 211 калории, 11 грама обща мазнина, 2,5 грама наситени мазнини, 15 грама въглехидрати., 13 грама протеин, 1/2 грама фибри, 484 милиграма натрий и 31 милиграма холестерол. Пърженото рибено филе е еквивалентно на 3,5 унции (99 грама) от групата месо и боб и 12 унции (340 грама) от групата зърнени храни.
Омега 3
Рибата е с високо съдържание на омега-3 ненаситени мастни киселини. Омега-3 изглежда намаляват риска от сърдечни заболявания, според клиниката Mayo, поради което Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба два пъти седмично. Омега-3 също могат да подобрят когнитивното развитие на децата, да понижат триглицеридите, да понижат кръвното налягане, да подобрят имунитета и да намалят симптомите на артрит. Мазните риби като сьомга, херинга, скумрия, езерна пъстърва и риба тон имат по-големи количества омега-3 мастни киселини.