Имам малко желязо ”някои ключове за предотвратяване на анемия

„Желязото ми е с ниско ниво“: някои клавиши за предотвратяване на анемия

имам

Вашият лекар току-що ви е казал, че имате ниско ниво на желязо, но нямате анемия и че се грижите за себе си, водите здравословен живот и се храните добре. Затова се питате: какво да ям? Започвате да търсите в интернет за храни, които съдържат много желязо и ще се появи препоръката да се яде много леща и много питки. Да видим, кокошките и другите мекотели, изхвърлете го; данните за милиграмите желязо, които те съдържат на 100 грама, са ревизирани и са по-ниски, отколкото се смяташе преди. В случая с лещата, подобно на други бобови растения, те имат значително съдържание на желязо, но това е вид желязо (не хемично), което не се абсорбира много добре и също е свързано с фибри. Ще се опитам да ви насоча, така че във вашата диета да включите разнообразни храни от растителен и животински произход в контекста на средиземноморската диета и за да се предпазите от желязодефицитна анемия, наричана още желязодефицитна.

Защо е важно да се предотврати желязодефицитна анемия?

Желязото е основно хранително вещество за транспорта на кислород, като е част от хемоглобина на червените кръвни клетки и за голям брой клетъчни функции.

Според СЗО дефицитът на желязо е най-често срещаното хранително разстройство в света. Това засяга особено растящите деца и млади жени, поради повишените нужди от желязо в резултат на менструални загуби или бременност. Сред последиците от липсата на желязо в организма си струва да се подчертае намаляването на производителността при физическа и интелектуална работа. Знаете ли, за да биете рекорди в спорта и за да получите добри оценки на изпитите, трябва да имате нива на желязо в добро състояние.

/ Разработка: Белен Сапатера и Пилар Вакеро.

Какво е желязото в храната?

Храната съдържа „не-хем“ желязо и „хем“ желязо. Първият е в почти всички храни, зърнени храни, месо, риба, зеленчуци и т.н. Втората е само в храни от животински произход, например в месо, и се усвоява много добре. Но по-голямата част от желязото, което ядем, е от нехемичен тип, дори в червеното месо това е около 60% от общото желязо.