Има разлика между бяло яйце и такова с тъмна черупка. Кои са по-добри?

Свързани новини

От време на време се казва нещо ново за яйцата, като се пита дали е полезно да ги консумирате или не. Това, което е сигурно е, че е така храна, която има много хранителни вещества и висококачествени протеини. "Яйцето е богато на протеини с висока биологична стойност, тоест съдържа всички основни аминокиселини и качествени мазнини. Също така Той ни осигурява всички витамини, с изключение на витамин С. Той е много богат на витамин Е (антиоксидант) и витамин А ", посочва в публикация на сайта ABC диетологът-диетолог Лусия Родригес.

яйце

Експертът посочва, че това е храна, която трябва редовно да включваме в диетата си. „Вярно е, че консумацията на яйца повишава холестерола, но HDL, тоест добрия холестерол, и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания ".

За Сандра Лопес, също диетолог-диетолог, консумирането на яйца е важно, тъй като антиоксидантното им действие на някои витамини и микроелементи помагат да защитим тялото си от дегенеративни процеси като рак или диабет, както и от сърдечно-съдови заболявания. "Също така, той е един от основните източници на холин, основно хранително вещество за развитието и нормалното функциониране на нашия организъм, както и съдържа лутеин и зеаксантин, със защитни ефекти срещу дегенерация на макулата ", разработва диетолог ".

По отношение на това колко яйца трябва да се ядат седмично, Лопес посочва, че Испанското общество за хранене в общността (SENC) предполага консумацията на три или четири яйца седмично, за да освободим място в диетата си за други протеинови храни като риба, морски дарове и бяло месо като пилешко или пуешко.