Il Cuoco в мрежата Mangiare la pastasciutta della nonna (История на пастата)

Вторник, 13 юни 2017 г.

„Mangiare la pastasciutta della nonna“ (История на пастата)

della

Някои изследователи приписват откритието на Марко Поло през 13 век, който го е представил в Италия от едно от пътуванията си до Китай, през 1271. В „Книги на чудесата на света“ Марко Поло се позовава на тестените изделия в Китай. За други се връща много по-далеч, към древните етруски цивилизации, които са го направили чрез смачкване или смачкване на различни зърнени култури и зърнени култури, смесени с вода, които след това са били приготвени и са довели до вкусна и питателна храна.

Кога гърците Те основават Неапол, приемат ястие, което местните произвеждат и се състои от паста от ечемичено брашно и вода, която след това изсушават на слънце и в продължение на това я наричат ​​макария. В древен Рим, Има и препратки към ястия с тестени изделия, датиращи от 3 век пр.н.е. Всъщност самият Цицерон, римският император, говори за страстта си към лаганите. По това време римляните са разработили инструменти, прибори, процедури (машини) за приготвяне на тестени изделия за лазаня.