Икономиката върви ръка за ръка с храненето El Comercio

ръка

Организации като ECLAC и научни изследвания подчертават, че доброто хранене влияе върху икономическото развитие на страните. Снимка: Архив EL COMERCIO

Без човешки ресурси Няма развиваща се. След като преодолеят големи кризи, развитите страни са избрали конкретни действия за напускане на това състояние и техните стратегии са фокусирани върху храненето на децата и тяхното обучение. Докато в развиващите се страни се търси развитие, но без да има солидна основа в човешкия талант, подкрепено от по-добро модели храна Y. образователен.

В доклада „Състояние на продоволствената сигурност и храненето в света 2019“, популяризиран от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО), Международния фонд за развитие на селското стопанство (IFAD), Unicef, Световната хранителна програма и Световната здравна организация се отбелязва, че повече от 149 милиона деца страдат от забавяне на растежа поради недохранване, в условията на крехко състояние на световната икономика.

„Глобалната епидемия от забавяне в детството представлява една от най-сериозните заплахи за човечеството (.). Децата, които са закърнели, имат до 40% по-малък обем на мозъка, след като са достигнали първите 1000 дни от живота ”. Това е критерият на Джим Йонг, ръководител на Световната банка.

Недохранването подкопава физическия растеж и влошава развитието на мозъка. И тъй като този ефект се проявява при хората, производителността също го усеща. Според Икономическата комисия за Латинска Америка и Карибите (Чепал), един от ефектите на недохранването е загубата на човешки капитал.

Работната сила на страните може да загуби производителност, поради по-ниската квалификация, постигната от популацията, която оцелява от недохранване на деца, в резултат на тяхната по-голяма вероятност да отпаднат от система училище, казва Чепал.

Специалистите твърдят, че неадекватното развитие през първите пет години от живота не може да бъде компенсирано по-късно.

През март тази година аржентинският педиатър Абел Албино посети Еквадор и в една от лекциите си потвърди тази теза: „Ако децата не бъдат обгрижвани през първите хиляда дни, мозъкът им ще бъде необратимо увреден“. Той каза, че в региона има много деца с "увредени мозъци" поради лоша диета. „Латинска Америка не излиза от хроничната си изостаналост, защото интелектът ни е увреден“.