Икономика и храна

Преживяхме спад в испанската икономика от 2008 г. Според доклада от 2011 г. на „Синтез на икономически показатели“ от Министерството на икономиката и финансите, испанската икономика започва да показва признаци на възстановяване през последните месеци на 2010 г., но бруто разполагаемият доход в домакинствата намалява през същия период и разходите за крайно потребление се увеличават. В резултат на това спестяваме по-малко.

здравословна диета

Според този доклад цената на енергията и храните се повишава поради развитието на цените на техните суровини. Но не всички храни са станали скъпи по един и същи начин. Приготвените хранителни продукти (предварително приготвени или с някаква подготовка) поскъпват повече от пресните продукти и тук намираме основателна причина да консумираме тези продукти, които също, ако са сезонни, ще бъдат с високо качество и приготвени по здравословен начин, ще помогне за предотвратяване на настинки, затлъстяване, хипертония, висок холестерол или рак.

Пресни сезонни продукти

Тези месеци са идеални за консумация на цитрусови плодове. Портокалите, мандарините или лимоните ще ни осигурят витамин С, който ще ни помогне да повишим защитните си сили. Кивито или ананасът също са цитрусови плодове, които в момента можем да намерим във всеки магазин, но повечето идват от други страни.

Защитата на домата срещу някои видове рак е научно призната, както и зеленчуците като зеле или карфиол. През сезона на артишок това ще ни осигури фибри и много малко калории с това, което може да присъства в ежедневното ни меню.