Идеалната вода за патладжан за отслабване
от: Estudio 7 Валенсия

Патладжанът е идеален за всяка диета, при която е предназначен за контрол или отслабване, тъй като има само 21 калории на 100 грама и поради високото си съдържание на вода, освен че не наддава, те ни помагат да пречистим тялото
Също така съдържа антиоксидантни свойства, тъй като в състава му се съдържат витамин Е, антоцианин, антиоксидант, който се намира в кожата на патладжани и предпазва тялото от някои видове рак и сърдечни заболявания, така че е препоръчително да се яде с кожата.
Съдържанието на фибри в патладжаните допринася за пречистването на организма, за понижаване на нивата на кръвната захар, така необходими за хората с диабет, поради което е много подходяща храна за диабетици, а също така благоприятства елиминирането на холестерола, тъй като абсорбира мазнините на храните, които се ядат с него и които циркулират през червата, също помагат за елиминирането на токсините от тялото и регулират чревния транзит.
За понижаване на холестерола се препоръчва да се пие половин литър патладжанова вода на ден в продължение на една седмица, за да приготвим патладжанова вода ще ни трябва:
1 литър чиста вода
Стъклен буркан, ако е възможно, тъмен с капак
Сок от половин лимон
За начало трябва да измием и обелим средно голям патладжан и да го нарежем на малки квадратчета. След това го поставяме в съда от тъмно стъкло, ако е възможно, и добавяме литър вода. Оставяме го да се маринова поне за една нощ на тъмно място, което не му дава светлина. На следващия ден отваряме бутилката и добавяме сока от половин лимон по този начин ще подобрим вкуса и ще добавим още допълнителни свойства към нашия препарат.