Иберийска шунка Хранителни свойства Montesierra
На всички е известно, че средиземноморската диета е една от най-здравословните в света, ако не и най-много. И не само за нашите риби, плодове и зеленчуци ... Имаме голямо съкровище в домовете си и много пъти не му отреждаме мястото, което заслужава. Време е да се запитате: А каква е звездата без никакво съмнение в средиземноморската диета? И отговори това е шунката, и в допълнение, всички продукти, които идват от нашето иберийско прасе. Затова днес ще говорим за неговите хранителни свойства .
Иберийската шунка съдържа голямо количество здравословни за нашето тяло витамини и минерали: желязо, цинк, фосфор, калций, магнезий, витамин В1, В2, В3 и В6 и други витамини от група D. В допълнение, иберийска шунка, хранена с жълъди е храна с ниско съдържание на калории и с богат запас от витамини, освен че съдържа 50% повече протеини от прясното месо. Иберийската шунка има свойства, подобни на тези на зехтина, тъй като почти половината от мазнините му са ненаситени, което означава, че са здрави и ни осигуряват енергия и създават нови клетъчни структури, освен че придават много повече вкус и мирис на храната.
От друга страна, не трябва да забравяме, че иберийската шунка се лекува по естествен начин и не се нуждае от оцветители, консерванти или химически продукти, вредни за здравето, така че е много дигестивна и много здравословна.